أطباق صحية: شاي الزنجبيل بالفلفل الأحمر لمناعة قوية

أطباق صحية: شاي الزنجبيل بالفلفل الأحمر لمناعة قوية

تكبير الصورة

عناوين ذات صلة

• تحذير.. هذا الشاي خطير ويقضي على الزكام!
• تناول الشاي الأخضر عند الكبار يقلل من الإكتئاب
• كيف تصنعي شايا باردا لعلاج السعال؟

كلنا نحب تناول مشروبا ساخن في فصل الشتاء، ولكن هذا الشاي مدهش جداً لأنه دواء قبل كل شيء. إذا كنت مريضا، أو كان هناك مرضى حولك في البيت أو العمل أو بدأت تشعر بأعراض الزكام المزعج. فأن هذا الشاي سوف يرفع مناعتك. يحتوي هذا الشاي على الليمون والزنجبيل اللذان يحفزان جريان  الدم والجهاز اللمفاوي ويساعدان على إزالة الركود. بكلمة أخرى، سيساعدك على التخلص من السموم. الزنجبيل له خصائص دافئة تساعد على حرق البكتيريا الضارة. بينما يقوم الليمون، الغني بأكثر من 200 إنزيم، بتنظيف الكبد، في حين يعمل الفلفل الأحمر على التخلص من المخاط.

ولكن، هناك طريقة خاصة لصنع هذا الشاي، فأنت لا تريدين وضع الليمون الطازج في ماء ساخن مباشرة لأن ذلك يسبب تلف الانزيمات الهامة، وبالتالي يدمر فعالية الشاي. وهذه هي الخطوات السليمة:

المكونات: ليمونة، جذر زنجبيل طازج، فلفل أحمر "كايين"، سكر أو عسل

الطريقة:

1: يقشر الزنجبيل ويقطع إلى قطع كبيرة. توضع ملعقة كبيرة من الزنجبيل لكوب واحد. يجب قطع الزنجبيل الى شرائح لتسهيل تسرب خصائصه الفعالة إلى الشاي، لكن لا تجعلها قطع صغير جداً – وإلا اصبحت مجموعة من العوامات الطافية على السطح.

2: سخني كمية من الماء. مغلية أو قريبة من الغليان. ارفعيها عن الحرارة، واتركي الماء لتبرد لمدة دقيقة. صبي الماء الدافئ على الزنجبيل، في قدح قهوة كبير. دعي الزنجبيل منقوعا في الماء الساخن لمدة دقيقتان تقريباً. يحتاج الزنجبيل الى وقت أطول لاطلاق العنان لنكهته بالكامل.

3: قطعي ليمونة الى نصفين.

4: بعد دقيقتين، يجب أن يكون الزنجبيل والماء الساخن جاهزا ويمكنك أخذ رشفه من السائل بدون أن تحرقي لسانك. الآن، قومي بعصر نصف ثمرة ليمون في القدح. إذا كان الطعم لاذعا ابدئي بربع ليمونة ثم زيدي الكمية لاحقا!

5: حركي السائل جيدة ثم اضيفي رشة من الفلفل الأحمر إلى الشاي. إذا كنت لا تمانعين الحر، قومي بوضع رشتين لمذاق أقوى.

6: يمكن تحلية الشاي بالسكر الصناعي أو العسل حسب الرغبة.