ستحتاج إلى :

· ثلاث تفاحات

· ملعقتين كبيرتين من الماء

· بيضة واحدة

· نصف ليمونة

· كرز أو رقائق شوكلاته للتزيين (اختياري)

· سكين

· شوكة

· ملعقة كبيرة

· مقلاة

· خفاق للبيض أو خلاط كهربائي

· عصارة ليمون

· صحن عميق للخلط

· لوح للتقطيع

الطريقة :

· قشر التفاح وقطعه .

· قطع التفاح قطعاً صغيرة ، وضعها في إناء الطبخ مع السكر والماء

· ضع الإناء على نار هادئة .

· اترك الإناء على النار بضع دقائق حتى يصبح التفاح ليناً

· أطفئ النار ، ثم اهرس التفاح بواسطة الشوكة .

· افصل بياض البيض عن صفاره .

· اخفق البياض بواسطة الخفاقة أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح سائلاً .

· اعصر الليمونة بواسطة عصارة الليمونة .

· ضع التفاح وعصير الليمون على مزيج البيض ، حرك بلطف .

· اسكب حلوى التفاح في أكواب طويلة ، وتم بوضع كرزتين على الكوب .

· ضع الحلوى في الثلاجة ، واستمتع بتناولها في أقرب وقت .

© 2006 البوابة(www.albawaba.com)