الحمية المضادة للإلتهابات: تناول ما يشفيك.

منشور 05 كانون الثّاني / يناير 2011 - 04:03
الحمية المضادة للالتهابات يجب أن تكون عضوية ومن الطبيعة.
الحمية المضادة للالتهابات يجب أن تكون عضوية ومن الطبيعة.

تقول اخصائية التغذية كارين لامفير، "تتضمن العديد من الأمراض سببا خفيا مرتبطا بوجود الإلتهابات، مثل إلتهاب المفاصل، التهاب الأمعاء، والربو، والحساسية، وامراض القلب، والسرطان، والنسيان، ومرض السكر، ويمكن أن تسبب التغذية السيئة زيادة في سوء وشدة المرض".  

وتوفر الحمية الغذائية المضادة للإلتهابات طريقة لمساعدة المرضى على تخفيف الاعراض المؤلمة، والشفاء والحفاظ على الصحة.

 

ما هي الحمية المضادة للإلتهاب؟

 

الأحماض الدهنية الأساسية. تشمل الحمية المضادة للإلتهاب على أطعمة غير مصنعة مفيدة للصحة. وتعد الاحماض الدهنية المضادة للالتهابات حجر زاوية في هذه الحمية. حيث توصى لامفير بتناول الأطعمة الغنية بالأوميغا -3 ، مثل السلمون البري، السردين، الرنغه ، الانشوجة، بذور الكتان، والجوز. بالإضافة، تتضمن الدهون المضادة للالتهابات الأخرى زيت الزيتون، زيت الأفوكادو ، زيت بذور الكتان، زيت بذرhempseed زيت الجوز.

 

الثمار والخضار الغنية بمانعات التأكسد المخفضة الإلتهاب. الثمار والخضار الغنية بمانعات التأكسد مهمة، خصوصا البصل والثوم والفلفل والخضر الورقية الداكنة، هذه الأطعمة غنية بالكاروتينويد، وفيتامين ك وفيتامين إي المضادة للالتهابات.

 

الأعشاب والتوابل. تحتوي على مركبات تحارب الإلتهابات. الكركم، الاوريجانو، إكليل الجبل، الزنجبيل والشاي الأخضر تحتوي على bioflavonoids وpolyphenols اللذان يعملان على خفض الإلتهاب ويحددان من إنتاج الجزيئات الحرة.

بعض الخضار فعالة أكثر من غيرها مثل الفلفل والتوابل المشتقة منه مثل الفلفل الأحمر. وتحتوي كل انواع الفلفل على capsaicin (كلما زاد capsaicin كلما كان الفلفل حارا)، وهو مانع فعال لمادة  neuropeptide مرتبطة بالعمليات الالتهابية."

 

البروتين الصحي. هناك إختلاف بين نسبة الدهن المشبع والأوميغا -3  في الحيوانات التي تعلف الحبوب والتي تعلف العشب، فالاخيرة إختيار صحي أكثر لحمية مضادة للإلتهاب. بالإضافة، البيض المبستر العضوي يحتوي على دهون مضادة للالتهابات أفضل من بيض المزارع. إختر بروتينك بحكمة واهدف لتخفيض كمية الدهن المشبع في حميتك.

 


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك