شوربة الشوفان بالخضار وكرات اللحم

منشور 29 حزيران / يونيو 2015 - 01:55

شوربة الشوفان بالخضار وكرات اللحم: عناصر الشوفان المغذية، وفوائد الخضار الكثيرة، مع البروتينات في كرات اللحم، يعد طبقاً غنياً بالصحة والفائدة، ولا تنسي المذاق الرائع لهذا الطبق.. وإليك خطوات التحضير...

المقادير :
الجزر: 1 حبة (كبير الحجم، مقطع إلى مكعبات صغيرة)
الكوسا: 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
مرق دجاج: 1 مكعب
الماء: 3 اكواب
الشوفان: 4 ملاعق كبيرة
لحم مفروم: 200 غم
البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
ملح: حسب الرغبة
فلفل ابيض: حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1. يخلط اللحم المفروم مع بصلة صغيرة مفرومة ويضاف لها رشة ملح وفلفل ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة وترش بالقليل من الزيت وتدخل الفرن على حرارة هادئة لمدة 15 -20 دقيقة.

2. في قدر على النار يضاف الماء ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل ثم تترك لتغلي ثم تضاف مكعبات الجزر وتغلي لمدة 5 دقائق ثم تضاف مكعبات الكوسا وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق أخرى.

3. يضاف الشوفان بعد ذلك ويغلي لمدة 3 دقائق ثم تطفئ النار.

4. تقدم في طبق التقديم ويرص فوقها كرات اللحم تقدم ساخنة.

شاهدي أيضاً:
شوربة الخضار بالشعيرية
شوربة البطاطا بالكريما
شوربة العدس على الطريقة التقليدية


Copyright © Saudi Research and Publishing Co. All rights reserved.

مواضيع ممكن أن تعجبك