حساء الفريكة الخشنة

منشور 23 أيّار / مايو 2018 - 04:39
حساء الفريكة الخشنة
حساء الفريكة الخشنة

حساء الفريكة الخشنة  

المقادير:

150 غرام صدر دجاج

1 كوب فريكة خشنة

1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة

1 ملعقة كبيرة زيت

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة كمون

رشة ملح

الطريقة:

تسلق قطع الدجاج حسب المعتاد مع الباقة العطرية.

عندما ينضج الدجاج تضاف الفريكة الخشنة ، ويمزج على حرارة متوسطة إلى أن تصبح أشبه بهريس كثيف.

يضاف الماء إذا كان الحساء كثيفاً جداً.

يقلى البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف إلى الحساء بالإضافة إلى الفلفل الأسود والكمون.

يحرك المزيج جيداً ثم يرفع عن النار ويقدم.


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك