مخلل الخيار والبصل على الطريقة اللبنانية

منشور 14 كانون الثّاني / يناير 2016 - 02:55
مخلل الخيار والبصل على الطريقة اللبنانية
مخلل الخيار والبصل على الطريقة اللبنانية

إليك طريقة تحضير مخلل الخيار والبصل على الطريقة اللبنانية:

المكونات:
-5 حبات خيار كبيرة، مقطعة إلى شرائح سميكة
-2 بصل صغيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
-1 ملعقة طعام من الملح
-1 و2\1 كوب خل التفاح
-1 كوب من السكر الناعم
-2 ملعقة شاي بذور الخردل
-2 ملعقة شاي بذور الكزبرة
-كركم المطحون

الطريقة:
- ضعي الخيار والبصل والملح في وعاء وغطيه بالبلاستيك (النايلون) ومن ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم للتليين.
-اخرجيه من الثلاجة وصفي خليط الخيار في مصفاة واتركيه حتى يجف مع وضع منشفة ورقية.
-ضعي الخل، والسكر، وبذور الخردل وبذور الكزبرة والكركم في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة. واطبخيه، لمدة 3 دقائق أو حتى يذوب السكر ثم اضيفي خليط الخيار واتركيه حتى ينضج.
انقلي الخليط إلى وعاء زجاجة جافة واغلقيها جيداً واتركي الخيار حتى يتخلل لمدة يومين على الأقل.

شاهدي أيضاً:
طبق اليوم: السالمون المشوي مع العسل
أكثر 8 مأكولات شتوية على الإطلاق
الفلفل المحشو على الطريقة المكسيكية
طريقة بسيطة لتحضير شاورما الدجاج في المنزل


© Copyright 2019 Layalina. All rights reserved.

مواضيع ممكن أن تعجبك