إن بذور الكتان هي واحدة من أقدم الأطعمة التي يستهلكها البشر، ويرى العديد من الناس أن هذه البذور يجب أن تصنف على أنها من الأغذية السوبر في يومنا هذا لأنها توفر العديد من الفوائد الصحية التي لا تجتمع بغذاء آخر. وإن العناصر الغذائية الثلاثة الأكثر أهمية من بذور الكتان هي أحماض الأوميغا3 الدهنية والليكان والموسيليج. كما أن بذور الكتان تحتوي على كل من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان جنبا ...