مقروطة/ قراقيش أو كليجة كلها أسماء لوصفة شهية بالتمر مصنوعة من المعجنات الشهية والمغذية. المقادير: 1 كيلو دقيق 1 كوب زبدة سائلة ½ كوب زيت 2 كوب حليب دافئ للعجن ½ كوب سكر 2 ملعقة خميرة فورية 1 ملعقة ملح ½ كيلو تمر منزوع النوى للحشو للوجه بيضة مخفوقة 1/4 كوب حليب الطريقة: ينخل الدقيق ثم تضاف الخميرة والملح والسكر والزيت والحليب الدافئ. تعجن جيدًا وتضاف الزبدة السائلة واعجني مرة ...