حذّرت دراسة إيطالية حديثة من إفراط الأطفال في تناول الوجبات السريعة، حيث كشفت نتائج الدراسة أن تناول الطفل الوجبات السريعة بإفراط يجعله معرّضاً للإصابة بأنواع الحساسية المختلفة. الدراسة شملت مجموعة من الأطفال في سن ما قبل المدرسة وفي المرحلة الابتدائية، وتوبعت حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية وظروفهم المعيشية. ووجدت النتائج أن الأطفال الذين اكتُشف أنهم يعانون من الحساسية الغذائية، كانوا يتناولون كميّات كبيرة من الوجبات السريعة، ما أدّى إلى تراكم البروتينات ...