الكفتة بطحينية واحدة من الأطباق السهلة والشهية وخاصة لمحبي الزهرة، إذ يمكن إعدادها بأكثر من طريقة، والتي تعتبر من الوجبات الملائمة لإفطار شهر رمضان بسبب غناها بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، وفيما يلي طريقة عمل الزهرة بالطحينة والثوم: طريقة عمل الزهرة بالطحينة والثوم المقادير: حبة واحدة من الزهرة "قرنبيط" الكبيرة كوب حجم كبير من الطحنية لحمة مقطع ليمون ٧ فصوص من الثوم ملح "حسب الرغبة" ورق غار عود قرفة نصف ملعقة ...