يعتبر السوشي من المأكولات الصحية، لأنه مصنوع من السمك والأرز المسلوق، ولا يحتوي على الدهون المضرة بالصحة. ولكن بعض أنواع السوشي كالساشيمي، وبعض لفائف الماكي، مصنوعة من السمك النيء، باستخدام سمكتي التونا والسلمون غالباً. فوائد متعددة هذه الأسماك تعتبر مصدرا ممتااز لدهون الأوميغا 3 التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين وتخفف من ارتفاع الكوليسترول في الدم. كما أنها تساعد على الوقاية من مرض الزهايمر وحماية خلايا الدماغ من ...