الاكلير يعد من الحلويات الخفيفة الشهيّة والمحببة للناس، وهو من أشهر الوصفات الفرنسية تأتي بنكهات متعددة وفي الوقت نفسه دسمة؛ كالكاسترد والشوكولاته، تقدم باردة ويمكن شرب المشروبات الساخنة عند تناولها مثل القهوة أو النسكافية أو الشاي الأخضر، وخصوصاً في فصل الشتاء. سر نجاح الاكلير اخبزي الإكلير على درجة حرارة عالية، ويجب تسخين الفرن مسبقًا قبل خبز الإكلير، حتى يكون هناك ما يكفي من البخار لتضمني ارتفاع عجينة الإكلير، اضبطي الحرارة ...