يحتوي الفقوس على الكثير من العناصر الغذائية من أهمها الفيتامينات، والكالسيوم، والفسفور، والكبريت، وأملاح اليود غير العضوية، والمنجنيز، والحديد، وله الكثير من الفوائد الصحية مثل علاج مغص المعدة والأمعاء وتهدئتها، ويعد الفقوس مسكّن للعطش والحرارة، وملطِّف ومليِّن ويعالج أمراض المفاصل و الكبد والطحال. طريقة عمل مخلل الفقوس مقادير مخلل الفقوس لتراً واحداً من الماء. ملعقة حجم صغير من السكر. ملعقةٌ حجم صغير من روح الخل. 60 غراماً من الملح. فلفل ...