معمول بحشوة التمر، الفستق أوالجوز من المطبخ الشامي يمكنك اعداده قبل العيد وتخزينه.. مقادير العجينة: 850 جرام دقيق سمولينا (حوالى 5أكواب ونصف) 200 جرام فرينة أو نشا بطاطس ( حوالى واحد كوب ونصف) 450 جرام زبدة ذائبة 250 مل = ا كوب ماء زهر 200 جرام = 1 كوب سكر كسترد ملعقة صغيرة بودرة محلب 3 قوالب تشكيل الخاصة بالمعمول مختلفة الأشكال سكر بودرة للتزيين حشوة الجوز: 200 جرام جوز ...