هل سمعت بشاي المته؟ المته هو المشروب المفضل في الأرجنتين وأوروغواي وباراغواي وبعض مناطق البرازيل ولا زالت شعبيته في تزايد في جميع أنحاء العالم.
يقول الخبراء، إذا شربته من دون سكر وبدون إضافة أي حلويات، فأن شاي المته يمكن أن يساعدك على إنقاص وزنك. تعالوا لنتعرف على المزيد من فوائد المته الصحية وطريقة تحضيرها في المنزل.
المته وخصائصها العلاجية:
هذه الأعشاب ذات المذاق المر تستهلك في أمريكا الجنوبية بشكل مكثف ولها العديد من المزايا. تنمو أورقا "يربا مته"، كما تعرف هناك، في المناطق الجبلية أو مناطق الغابات. وبعد قطف هذه الأوراق يتم تقطيعها وتجفيفها.
يختار بعض الناس السكر والعسل أو المحليات لتحلية شاي المته. ومع ذلك، يقال أن "المته الحقيقية" تحتوي فقط على الأعشاب والماء الساخن.
تشرب المته باستخدام قشة معدنية من اكواب مستديرة. في الصيف يمكنك شربها باردة أيضا (على سبيل المثال، عن طريق اضافة عصير البرتقال لها).
هناك العديد من الخصائص لشاي "يربا مته. ومن أهمها:
1. محفزة
بفضل هذه الخصائص يمكن أن تحفز المته عملية الهضم، والتي سوف تساعدك على فقدان الوزن بصورة أسرع. هذا لأنها تحتوي على mateine، مادة كيميائية مماثلة لمادة الكافيين.
وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تسرع عملية الأيض والطاقة، لذلك تحرق المزيد من الدهون.
2. مهدئة
بينما تتشارك خصائص المته مع القهوة، الا ان الحقيقة هي ان شرب المته أمر مريح ومهدئ الاعصاب.
لماذا؟ لأنه يحتوي على مواد تسمى الثيوبرومين والثيوفيلين (وهما أيضا موجودتان في الشاي ولكن بكمية أقل).
من المستحسن أن تستهلك المته بعد تناول الطعام، للحد من الرغبة الشديدة في تناول بعض الأطعمة وللحد من التوتر.
3. مشبعة
لأنك تشرب الماء والأعشاب، فأنت تملأ معدتك بالسوائل وهذا يمكن ان يقلل شهيتك.
ومع ذلك، يجب أن نضع في اعتبارنا أنها ليست بديلا عن الطعام لأنها لا توفر جميع العناصر الغذائية الضرورية.
المته تؤخر سرعة إفراغ المعدة مما يجعلنا نشعر بالرضا بعد تناول الطعام لفترة أطول.
4. مضاد للأكسدة
لأنها تحتوي على كمية جيدة من المواد المضادة للاكسدة يربا مته تحسن صحة الجلد، وتتخلص من الجزيئات الحرة في الجسم.
5. مضادة للالتهابات
شرب المته عدة مرات في الأسبوع يمكن ان يقلل الالتهاب.
وبالتالي، فهي مناسبة لأولئك الذين يعانون من الروماتيزم والتهاب الشعب الهوائية، والتهاب المفاصل وغيرها من الأمراض الالتهابية.
6. مدرة للبول
شرب المته فكرة جيدة إذا كنت تريد أن تساعد الكليتين على العمل على نحو أفضل والبقاء بصحة جيدة.
كما أنها مثالية إذا كنت تعاني من احتباس السوائل وممتازة للاستهلاك في فصل الشتاء عندما تشرب كميات أقل من المياه.
خصائص إضافية لشاي يربا مته:
هذه العشبة له فوائد أخرى مثيرة للاهتمام، على سبيل المثال، قدرتها على تقييد تراكم حمض اللاكتيك في العضلات.
هذا يسمح بالحفاظ على مستويات الطاقة العالية وزيادة حرق الدهون.
بسبب الثيوفيلين والثيوبرومين فأنها توسع القصبات وتسهل دخول الأوكسجين في الدم.
موانع استعمال يربا مته:
الاستهلاك المعتدل للمته يخفض التعب العقلي والجسدي.
أنت بحاجة إلى الحذر لأنك اذا كنت تشرب الكثير، فأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى الأرق، وفرط النشاط، ومشاكل التركيز بسبب محتوى الكافيين.
من ناحية أخرى، يمكن للمته ان تبقى لفترة طويلة في فهي مثل الدواء القابض. بعض الناس يصابون بالحرقة وغيرها يعانون من زيادة في البراز.
كيفية استهلاك المته:
الطريقة التقليدية:
هذه هي الطريقة المتبعة في أمريكا الجنوبية. عليك ان تحصل على كوب وقشة معدنية.
يسخن الماء حتى يغلي ثم تضاف اعشاب يربا مته.
يشرب مثل الشاي
إذا لم يكن لديك الصبر لملء الكوب بالمته في كل مرة يمكنك تحضيرها مثل الشاي العادي.
طريقة عمل المته:
المكونات:
1 ملعقة كبيرة من يربا مته (10 غرام)
1 كوب من الماء (250 مل)
2 ملاعق صغيرة من السكر (10 غ) (اختياري)
الطريقة:
يسخن الماء حتى يغلي.
يسكب في كوب وتضاف المته.
يترك لبضع دقائق ويصفى.
التحلية (يمكنك استخدام العسل أو ستيفيا) ويستهلك ساخنا مثل الشاي.
