تعتبر أطباق السوشي بديلاً سريعًا وسهلاً وغير مكلف لرولات السوشي المفضلة لديك.
المكونات:
أرز السوشي
2 كوب أرز أبيض قصير الحبة
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة خل أرز
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
الخضار:
4 أوقية كراب ستيك
1 جزرة
1 خيار
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->1 أفوكادو
1 عبوة نوري خفيفة (0.36 أونصة)
1 ملعقة كبيرة سمسم
صلصة سريراتشا بالمايونيز( اختياري)
4 ملاعق كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة سريراتشا
الطريقة:
ضع الأرز قصير الحبة غير المطبوخ في قدر متوسط الحجم. غطيه بالماء البارد وحرك الأرز حولها ثم اسكب الماء المعكر بحذر. كرر عملية الشطف 3-4 مرات. أخيرًا ، أضف كوبين من الماء العذب ، وضع غطاء على القدر، وضع القدر على نار عالية. اترك القدر يغلي بالكامل ، ثم اخفض الحرارة واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، أطفئ النار واترك الأرز يرتاح دون إزعاج والغطاء في مكانه لمدة 10 دقائق إضافية.
أثناء طهي الأرز ، حضر الإضافات. يقطع عود السلطعون ، يقطع الجزر أو يقطعه إلى شرائح ، ويقطع الأفوكادو إلى شرائح ، ويقطع الخيار ، ويقطع النوري إلى قطع أصغر. يقلب المايونيز والسراتشا معًا في وعاء صغير.
لتحضير صلصة أرز السوشي ، يُمزج خل الأرز والسكر والملح في وعاء صغير. ضعها في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية لتسخين الخليط ، ثم يقلّب حتى يذوب السكر تمامًا.
بمجرد الانتهاء من طهي الأرز ، انقله إلى وعاء كبير. رش حوالي ربع صلصة الخل على الأرز ، ثم قلّب الأرز حتى يمتزج. كرر العملية حتى يتم دمج كل صلصة الخل في الأرز ويأخذ الأرز مظهرًا لامعًا.
لصنع أطباق السوشي ، ضع حوالي 1 كوب من أرز السوشي المتبل في وعاء ، ثم ضع فوقه عصا السلطعون ، والجزر ، والخيار ، والأفوكادو ، وبضع قطع من النوري ، ورشة من بذور السمسم ، ورذاذ من المايونيز .
