طبق السوشي مع صلصة السيراتشا

منشور 23 تِشْرِين الثَّانِي / نوفمبر 2020 - 03:00
طبق السوشي مع صلصة السيراتشا

تعتبر أطباق السوشي بديلاً سريعًا وسهلاً وغير مكلف لرولات السوشي المفضلة لديك.

المكونات:

أرز السوشي

2 كوب أرز أبيض قصير الحبة

2 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة خل أرز

2 ملعقة كبيرة سكر أبيض

1 ملعقة صغيرة ملح

الخضار:

4 أوقية كراب ستيك

1 جزرة

1 خيار

1 أفوكادو

1 عبوة نوري خفيفة (0.36 أونصة)

1 ملعقة كبيرة سمسم

صلصة سريراتشا بالمايونيز( اختياري)

4 ملاعق كبيرة مايونيز

2 ملعقة كبيرة سريراتشا

الطريقة:

ضع الأرز قصير الحبة غير المطبوخ في قدر متوسط ​​الحجم. غطيه بالماء البارد وحرك الأرز حولها ثم اسكب الماء المعكر بحذر. كرر عملية الشطف 3-4 مرات. أخيرًا ، أضف كوبين من الماء العذب ، وضع غطاء على القدر، وضع القدر على نار عالية. اترك القدر يغلي بالكامل ، ثم اخفض الحرارة واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة ، أطفئ النار واترك الأرز يرتاح دون إزعاج والغطاء في مكانه لمدة 10 دقائق إضافية.

أثناء طهي الأرز ، حضر الإضافات. يقطع عود السلطعون ، يقطع الجزر أو يقطعه إلى شرائح ، ويقطع الأفوكادو إلى شرائح ، ويقطع الخيار ، ويقطع النوري إلى قطع أصغر. يقلب المايونيز والسراتشا معًا في وعاء صغير.

لتحضير صلصة أرز السوشي ، يُمزج خل الأرز والسكر والملح في وعاء صغير. ضعها في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية لتسخين الخليط ، ثم يقلّب حتى يذوب السكر تمامًا.

بمجرد الانتهاء من طهي الأرز ، انقله إلى وعاء كبير. رش حوالي ربع صلصة الخل على الأرز ، ثم قلّب الأرز حتى يمتزج. كرر العملية حتى يتم دمج كل صلصة الخل في الأرز ويأخذ الأرز مظهرًا لامعًا.

لصنع أطباق السوشي ، ضع حوالي 1 كوب من أرز السوشي المتبل في وعاء ، ثم ضع فوقه عصا السلطعون ، والجزر ، والخيار ، والأفوكادو ، وبضع قطع من النوري ، ورشة من بذور السمسم ، ورذاذ من المايونيز .

مواضيع ممكن أن تعجبك