طبيب البوابة: ما هي العشبة التي تطيل العمر؟

منشور 03 نيسان / أبريل 2016 - 03:30
45% من سكان مدينة إيطالية لا تقل أعمارهم عن 100 سنة!
45% من سكان مدينة إيطالية لا تقل أعمارهم عن 100 سنة!

هناك عدد لا يحصى من النظريات حول طرق إطالة الحياة – منها ممارسة اليوغا، والذهاب في اجازات متكررة، وتأخير الزواج – حتى أننا قد سمعنا كل شيء تقريبا في هذه المرحلة. ولكن بفضل دراسة مطولة من كلية الطب بجامعة كاليفورنيا في سان دييغو وجامعة روما لا سابينزا، نحن الآن على بعد خطوة واحدة فقط من معرفة سر الحياة المديدة.

فالباحثون حاليا يدرسون في قرية Acciaroli الإيطالية الصغيرة، وهي موطن لأكثر من 300 شخص لا تقل أعمارهم عن 100 سنة ويشكلون نحو 45 في المئة من مجموع سكان المدينة. (لنكن أكثر وضوحاً، فإن متوسط العمر المتوقع عند الولادة في هذا البلد هو 78.8 سنة) في حين أن هناك العديد من العوامل التي يعتقد الباحثون أنها تساهم في وجود هذا العدد الكبير من المعمرين في هذه المنطقة (مثل موقعها البعيد عن التلوث، المشي لمسافات طويلة والمشي للتنزه، وبالطبع استنشاق الهواء المنعش)، بينما يشك العديد أن الكمية المستخدمة من اكليل الجبل أو روزماري في الطهي في هذه المنطقة قد يكون السبب الاول لطول العمر. وعند النظر في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، فمن المنطقي أن يعتقد معدو الدراسة أن لهذه العشبة البرية الشهية تأثير قوي على طول العمر.

تقول جاكلين لندن، مديرة التغذية في معهد التدبير الإداري الجيد، "تتوفر عشبة اكليل الجبل/ روزماري في كل مكان في النظام الغذائي المتوسطي، وتستخدم لطهي كل شيء من الخضار للإسماك إلى اللحوم بالإضافة الى دخولها في اطباق المقبلات والحساء والسلطة، وحتى الحلويات." كما أن هناك الكثير من الأبحاث التي تستند إلى أن الأطعمة ذات الأصل النباتي هي الأمثل لخسارة الوزن، والوقاية من الأمراض المزمنة، وطول العمر.

كما انها سهلة الاضافة الى الطعام، من الممكن إضافة اكليل الجبل/ روزماري إلى كل شيء تقريبا - زيت الزيتون، السمك الأبيض، أي شيء تقريبا.

وتضيف لندن، "الأعشاب والتوابل بشكل عام يمكن أن تساعد أيضا في تعزيز النكهة دون إضافة الملح الزائد، حتى انها مثالية لأي شخص في خطر الإصابة بمرض القلب والأوعية الدموية."

الآن أنت تعرف ماذا تريد لعمر مديد!


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك