منتجع ميلينيوم المصنعة يحصل على شهادة الأيزو (ISO 22000:2005) وشهادة اعتماد نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)

بيان صحفي
منشور 12 آذار / مارس 2017 - 10:51
خلال الحدث
خلال الحدث

مؤكداً التزامه بتحقيق أعلى معايير سلامة الغذاء، حصل منتجع ميلينيوم المصنعة على كل من شهادة اعتماد الأيزو (ISO 22000:2005)، وشهادة اعتماد نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وذلك من شركة إس جي إس (SGS)، الشركة الرائدة على مستوى العالم في مجالات الفحص والتحقق والاختبار والاعتماد. وقد تلقى المنتجع هذين الاعتمادين الجديدين نظير التزامه وتقيَده التام بأفضل المعايير والممارسات العالمية و تطبيق أحدث الأنظمة المتعلقة بتصنيع وتجهيز وسلامة الغذاء.

وتعليقاً على ذلك، قال كريستوف شلايسنج، مدير عام المنتجع: "إننا نفخر بتطبيقنا لأفضل الممارسات والمعايير الدولية التي تتعلق بسلاسل الغذاء. ومن خلال شهادات الاعتماد الدولية الجديدة، فنحن نؤكد مجدداً مصداقيتنا الكبيرة في جميع خدمات الطعام التي نقدمها للضيوف والزوار. كما يشرفني أنا وأسرة المنتجع بأن نكون ثاني منتجع على مستوى السلطنة يحصل على شهادة اعتماد الأيزو (ISO 22000:2005) وهو الأمر الذي يظهر جلياً دقة وكفاءة أنظمتنا الغذائية المتبعة".

ويتطلب الحصول على شهادة اعتماد (ISO 22000:2005) توفر نظام إدارة غذاء دقيق داخل الشركات والمؤسسات بهدف ضمان تحقيق أعلى مستويات السلامة والصحة بما يتوافق مع المعايير العالمية المتبعة في هذا الشأن. كما تقدم شهادة الاعتماد العديد من التوجيهات والتعليمات المتعلقة بجميع جوانب سلاسل الغذاء بما في ذلك مرحلة نقل الأغذية والمطاعم.

أما بالنسبة إلى نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، فقد تم وضعه في ستينيات القرن الماضي وهو عبارة عن نظام معترف به دولياً لمراقبة الأغذية حيث تم تصميمه لتجنب حدوث المخاطر المحتملة والحفاظ على سلامة الغذاء. ويعد هذا النظام أحد العلامات البارزة التي تبرز سلامة إنتاج الغذاء حيث يُعد أحد الاعتمادات المقبولة دولياً والتي تضمن دقة الالتزام بأعلى معايير الصحة والسلامة في مجال الغذاء.

كما علّق داكشنامورثي سوبرامانيان، الشيف التنفيذيّ في المنتجع، بقوله: "أود أن أتقدم بخالص الشكر إلى فريق عملنا الذي لم نكن لنحصل على هذا الاعتماد الجديد دون جهوده المثمرة والتزامه المتواصل بتطبيق أعلى المعايير الصحية المُتبعة. ومما لا شك فيه أنه وفي إطار اهتمامنا الدائم بإثراء تجربة الضيوف والزوار من خلال ضيافتنا العالية الجودة، تبرز هاتين الشهادتين مستوى تركيزنا على الحفاظ على أفضل الممارسات الخاصة بالصحة والسلامة. ونحن نتعهد بمواصلة تعزيز مستوى خدماتنا بما يضمن استمتاع ضيوفنا بوجبات على أعلى مستوى من الجودة والصحة والسلامة في كل الأوقات".

جديرٌ بالذكر أن منتجع ميلينيوم المصنعة قد قام مؤخراً بإطلاق عرض يوم الجمعة الذي يشمل قائمة الأطباق الجديدة المستوحاة من أشهر المطابخ العالميّة وذلك في مطعم أزور. ويتضمن هذا العرض تشكيلة من الأطباق المميزة بما في ذلك "ماكي" و"تيماكي" و"نيجاري سوشي" ووجبات الروبيان المطهوّة مع صلصة المانجو، إضافة إلى المشاوي الفريدة من نوعها من الستيك المدخن، ووجبات لحوم العجل وأطباق الدجاج الحار المحلية. ومقابل 19.99 ريال عماني للفرد ونصف السعر للأطفال أقل من 12 عام، يمكن للضيوف والزوار الاستمتاع بهذا العرض المميز مع تشكيلة من المشروبات الغازية والشاي والقهوة إلى جانب الدخول إلى الشاطئ الخاص وأحواض السباحة الخمسة بالمنتجع.

خلفية عامة

ميلينيوم آند كوبثورن للفنادق والمنتجعات

تعد مجموعة ميلينيوم آند كوبثورن للفنادق والمنتجعات إحدى أكبر شركات الفنادق في العالم مع أكثر من 120 فندقاً تملكه وتديره عبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا وأمريكا الشمالية ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وتمتلك ميلينيوم كوبثورن للفنادق والمنتجعات مجموعة متنوعة من العلامات التجارية للفنادق التي تخدم قطاعات السوق المختلفة وتقدم الجودة والقيمة في جميع هذه القطاعات وتمثل الجودة والقيمة في كل فئة.

وفي منطقة الشرق الأوسط، تقوم مجموعة ميلينيوم آند كوبثورن بتشغيل 12 فندقاً، كما توصلت إلى 40 اتفاقية جديدة مضافة حتى الآن. وانسجاماً مع الشعار الذي ترفعه تحت عنوان أنت في قلب عالمنا، تبدي مجموعة ميلينيوم آند كوبثورن التزاماً تجاه الفلسفة المرتكزة على خدمة العملاء مع ضمان تحقيق العائدات للمستثمرين والمالكين.

المسؤول الإعلامي

الإسم
يوسف الفيل
البريد الإلكتروني

اشتراكات البيانات الصحفية

احصل على رصيد لنشر مقالاتك على موقع البوابة هنا

مواضيع ممكن أن تعجبك

الاشتراك

اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن