أعلنت شركة "لوسافار" (Lesaffre )الفرنسية أنها ستقوم بإنشاء مصنع لإنتاج الخميرة الطازجة في الجزائر عام 2007. وستبلغ تكلفة المصنع الجديد, وكما ذكرت وكالة الأنباء الجزائرية, 20 مليون يورو وسيطرح 100 فرصة عمل.
وسيواصل مصنع الشركة الأم في فرنسا تزويد السوق الجزائرية بالخميرة المجففة, حيث يقوم المصنع المحلي بإنتاج الخميرة الطازجة فقط. وتستخوذ "لوسافار" حاليا على حصة 50% من سوق الخميرة في الجزائر, وقد استثمرت في الماضي في الدولة, حيث قامت بتشغيل مصنع لها في ولاية قسنطينة بين عامي 1952 و 1975.
ويذكر أن شركة "لوسافار" هي شركة خاصة تأسست عام 1853 في فرنسا وبدأت طريقها كمنتجة للقمح والبنجر السكري. ودخلت الشركة قطاع الخميرة عام 1872, والذي أصبح إنتاجها الأساسي مع مرور السنوات, حيث تتخصص حاليا في إنتاج منوجات الخميرة لاستخدامات الصناعات الغذائية والطبية. وتعمل الشركة حاليا في أكثر من 180 دولة في خمس القارات وتستخدم أكثر من 4,000 عامل. (البوابة)
