تتكون التمرة كما هو معلوم من جزءين للحم (اللب) والنواة، ونسبة وزن النواة للتمرة في حدود 10- 15% من وزن التمرة كاملة. وقد تصل إلى 20% من وزن التمرة كاملة في أحيان كثيرة. وكان في الزمن السابق تستعمل النواة (الفصم) في تغذية الحيوانات ولكن ذلك ليس اقتصادياً ألبتة.
ولو علم بأن النواة تحتوي على العديد من المركبات ومنها: دهون خام 8.7% وألياف 16.8% وسكريات حرة 12.6% وسكريات عديدة 15.9% وأحماض أمينية (مجم/100جم) 9.7ملجم/ 100جرام من الجلوتامين إلى فالين، وهذه أحماض أمينية مهمة جداً لجسم الإنسان. وكما هو معروف بأن إنتاج المملكة العربية السعودية من التمور في حدود 800 ألف طن فإن كمية النواة التي يمكن الحصول عليها من هذه الكمية تعادل 120 ألف طن من النواة، وهذه الكمية يمكن الاستفادة منها بدون اللحم (اللب) الذي يمكن استخدامه في صناعات كثيرة منها إنتاج حامض الخليك والكحول الطبي أو صناعة (خيوط الريون) وهذه الصناعة لا تتطلب استيراد أي مواد من الخارج ويمكن استغلال التمور الرديئة أو فضلات التمور وهذه الخيوط الريون هي ما تعرف (بالحرير الصناعي) وعليها اقبال كبير في أسواق العالم وخاصة أوروبا.
وأما بالنسبة للنواة فإنه يمكن إنتاج ما يعرف ببديل الكاكاو أو الشاكليت وهذا ما أثبته شاب سعودي في رسالته للماتجستر في جامعة أريزونا بالولايات المتحدة عام 1976 حيث نجح بإنتاج مادة تشبه الشاكليت لصناعة الآيسكريم وقد أنتج البديل وصنع به آيسكريم . وقال الشاب السعودي:" لم يستطع الذين أجريت عليهم التجربة التمييز بين الآيسكريم المضاف إليه الشاكليت والمضاف إليه مسحوق نواة التمر المحمض، ويمكن إدخال ذلك في صناعة الحلوى بدلاً من الشاكليت إذا كان هناك من يرغب في استغلال ذلك". وأضاف :" وبهذه الطريقة نوفر الملايين من الريالات التي تذهب إلى الشركات المنتجة للشاكليت – الكاكاو".
وتابع قوله :" وقد حددت إحدى الشركات الأجنبية هذه الطريقة وأنتجت الآن ما يسمى ببديل القهوة بدون كافيين وهي منتشرة الآن في عُمان وهذا ناتج من نواة التمر، فهل نجد من يقوم بهذه الأبحاث هنا؟ أم أننا مازلنا مستهلكين؟. وتابع الشاب حديثه، وحسب ما ذكره في مقاله بصحيفة الرياض السعودي، :" كذلك فإن إنتاج منتجات أخرى من نواة التمر قبل إنتاج مادة الفورفورال التي تباع اللتر الواحد منها في أمريكا بسعر 70 دولاراً وبإمكاننا إنتاج 120.000* 24000طن من الفورفورال. وهذا يعادل ما قيمته نحو 960 مليون دولار أمريكي سنوياً ناتج عن بيع 24 مليون لتر من الفورفورال بسعر 40 دولاراً أمريكياً للتر الواحد ومعروف من يقوم بشراء هذه المادة. ففي الولايات المتحدة الأمريكية ينتجون الفورفورال من قوالح الذرة التي تعطي فقط 8% من الوزن في حين تعطي نوا التمر 20- 25% من الوزن فهل نستطيع أن نكون مصدرين لهذه المادة التي يجري استغلالها في مجالات هامة جداً معروفة لدى الولايات المتحدة الأمريكية وكذلك لدى مصافي النفط وكمذيب مهم وفي إنتاج المبيدات الحشرية. والفورفورال هي مادة الدهيديه رمزها الكيميائي (ك4يد 3أ.ك. أيد) وهي مادة عديمة اللون أو تميل للصفرة طيارة وكثافتها النوعية 1.1598ودرة غليانها 161.7م.
وفي نهاية مقاله، يتساءل الشاب السعودي: فهل يستطيع رجال (جمع المال) والشركات الزراعية تحويل هذا النوا إلى نواة لصناعة مطورة حديثة قدر ملايين الريالات السعودية بدلاً من اعطائه للحيوانات بدون فائدة تذكر....؟ ( البوابة)
