اكدت احصائية مصرية رسمية ان المصريين قد التهموا ( إستهلكوا) في عيد الاضحى المبارك 28 الف طن لحوم. من بين هذه الكمية كما جاء في تلك الاحصائيات 7 آلاف طن لحوم بقرية بلغت قيمتها اكثر من مليون جنيه و 8 آلاف طن لحوم جاموسي بلغت قيمتها 125 مليون جنيه و 2900 طن لحم ضأن بلغت قيمتها 80 مليون جنيه.
كما تضمنت الاحصائية 1200 طن لحوم ماعز قيمتها 65 مليون جنيه و 195 طن لحوم جمال بلغت قيمتها 13 مليون جنيه. وبلغ اجمالي ثمن اللحوم التي تناولها المصريون 450 مليون جنيه.
يذكر ان اسعار كيلو اللحم قد سجل خلال عيد الاضحى المبارك وقبلها ما بين 30 و 35 جنيهاً ولم تسجل سوى حالتين للغش الاولى بيع لحوم حمير بزعم انها لحم عجول بقرية اضافة إلى بيع لحوم كلاب بزعم انها لحوم ضأن وتم ضبط الحالتين وحبس مرتكبيها، وذلك حسب ما ذكرته صحيفة ألأيام السعودية.
وفي سياق متصل بإستهلاك المصريين للمواد الغذائية في ألأعياد، كشفت إدارة البحوث بالغرفة التجارية المصرية أن المصريين استهلكوا خلال أيام عيد الفطر عام 2002 قرابة 56 ألف طن من الكعك، بتكلفة قدرها 560 مليون جنيه مصري (قرابة 12 مليون دولار)، مقارنة بـ 474.4 مليون جنيه في العام الماضي 2001، بزيادة قدرها 18%.
كما كشفت الأرقام أيضا عن تراجع إنتاج المصريين للكعك في المنازل سنويا لصالح الذي تنتجه محال الحلوى ومصانع المخبوزات؛ حيث وصل حجم الإنتاج العائلي هذا العام حوالي 33.8% مقابل 66.2% حجم إنتاج الشركات والمصانع. ومن المعروف أن صناعة الكعك عائليا كانت هي الأعلى في السبعينيات والثمانينيات، بيد أنها بدأت في التراجع مع الزمن، وانشغال المرأة العاملة، وقلة خبرة الجيل الجديد من المصريات في صنع الكعك بالمقارنة بجيل الأمهات والجدات. ( البوابة)
