أجواء صيفية منعشة ونكهات محلية جريئة في قلب ديرة

هذا الصيف، تُعيد ديرة رسم ملامح الانتعاش بنكهات فاكهية ولمسات محلية تنبض بالحيوية. فلكلّ من يبحث عن ملاذ يخفّف وطأة حرّ الصيف، وجرعة من الانتعاش مع إطلالة آسرة، يدعو نوفوتيل دبي الحي الذهبي وميركيور دبي ديرة ضيوفهما إلى تجربة صيفية تنعش الأجواء وتوقظ الحواس. فقد كشف الفندقان عن قوائم مشروبات موسمية محدودة الإصدار، تجمع بين جرأة الابتكار وأصالة النكهات المحليّة، عبر توليفات فريدة من الكوكتيلات والموكتيلات، تمنح كل كأس طعماً لا يُنسى.

تُشكّل هذه التجربة الرفيق المثالي لأيام الصيف المشمسة، مع إطلالات خلّابة على السطح ولحظات من الاسترخاء بجانب المسبح، حيث يقدّم كل فندق أجواءه الخاصة ونكهاته المميّزة. ففي ميركيور دبي ديرة، ينبض لاونج أتموس بالحياة على السطح، ليقدّم تجربة مرحة تحت السماء المفتوحة. أما في نوفوتيل دبي الحي الذهبي، فتدعوك استراحة مسبح أكوا إلى لحظات من الدلال والانتعاش، حيث تمتزج الأناقة بنكهات صيفية شهية.

تطلّ هذه التجربة على خور دبي بسحره الهادئ، وتوفّر قوائم مشروبات صيفية محدودة الإصدار تُقدَّم على السطح أو بجانب المسبح، حيث تلتقي روح الثقافة بأجواء الصيف المرِحة. يدعوك الفندقان إلى الانغماس في أجواء ديرة المتجدّدة، واكتشاف نكهات محلية جريئة وموكتيلات مبتكرة، إلى جانب مشروبات عالمية تعكس أسلوب دبي وروحها المتفرّدة. 

حين تلتقي ديرة بعالم التصميم

في لاونج أتموس على سطح فندق ميركيور دبي ديرة، تتخطّى التجربة حدود الإطلالات الخلّابة، لتنقلك إلى عالم من النكهات الآسرة. تصحبك قائمة Sweet Summer Sips الجديدة في رحلة مستوحاة من أجواء السفر، تبدأ بكأس منعشة من عشبة الليمون ونفحات الريحان المهدّئة، وتبلغ ذروتها مع مشروب Java Stone الجريء، المُقدَّم في كوب فخاري، بتوليفة تجمع بين الكزبرة، والصبّار، ولمسة من محلول مخلّل الهالابينو، في احتفاءٍ بروح دبي وتاريخها العريق في عالم التوابل.

في ميركيور دبي ديرة، تتجلّى فلسفة "انغمس في الطابع المحلي" في تجربة حسيّة تنقلك إلى عالم نابض بالنكهات والتفاصيل الأصيلة.

ومن بين أبرز الابتكارات في القائمة، يتألّق مشروب Serenity Proson بلونه الأزرق الآسر المستوحى من صفاء البحر وأجوائه الهادئة، حيث يمزج بين شاي زهرة البازلاء الزرقاء وماء جوز الهند ليمنحك إحساساً منعشاً، فيما يتغيّر لونه تحت الضوء في لمسة بصرية ساحرة، ليضفي على كل لحظة لمسة من الدهشة والجمال.

تشمل المشروبات المميّزة:

•    Java Stone: يُقدَّم في كوب فخاري، ويضمّ مزيجاً جريئاً من المشروبات الروحية، والهالابينو، والكزبرة، والليمون.

•    Serenity Proson: مزيج منعش من المشروبات الروحية، وشاي زهرة فراشة البازلاء الزرقاء، وماء جوز الهند، وشراب الباشن فروت.

•    Royal Fresher: مزيج مفاجئ يجمع بين المشروبات الروحية، والأناناس، والخيار، ومُرّيات زهرة اللوتس.

أعدّ ميركيور دبي ديرة قائمة طعام مُتقنة تحوّل تجربة السطح إلى رحلة فنية مترفة، حيث تتناغم النكهات الراقية مع لمسات إبداعية تنعكس في كل تفصيل. تبدأ الرحلة بمقبّلات Avocado Tattoo التي تجمع بين تارتار السلمون، وموس الأفوكادو، والكافيار الأسود. بعد ذلك، يقدّم طبق Artistic Trio Crostini تجربة نابضة بالألوان والنكهات، من بريزاولا لحم البقر، ورقائق اللوز، وصلصة الأفوكادو. وللمجموعات التي تبحث عن خيارات خفيفة ومنعشة، تقدَّم سلّة البحر لأربعة أشخاص تشكيلة غنيّة من الساشيمي ولفائف السوشي والنيجيري. وفي الختام، يمكن لعشّاق الحلويات الاستمتاع بـBaked Alaska أو أصابع البطيخ مع الجبنة الكريمية، لتحلية خفيفة تُكمّل الأجواء الصيفية وتمنح الحديث طابعاً حلو المذاق. يجسّد كل طبق في هذه القائمة فلسفة "انغمس في الطابع المحلي" التي يعتمدها الفندق، حيث تلتقي اللمسات العالمية بالنكهات المحلية.

استراحة المسبح... ملاذك المثالي في قلب المدينة

على بُعد خطوات من صخب المدينة، تبرز استراحة مسبح أكوا في نوفوتيل دبي الحي الذهبي كواحة نابضة بالحياة. بينما تنعكس ألوان الغروب على سطح المياه وتنساب العوّامات بهدوء، تُقدَّم الموكتيلات المنعشة بأناقة، لتمنحك لحظات صيفية هادئة تنبض بالتميّز.

هنا، تتحوّل المشروبات إلى لحظات مرحة ومنعشة تحت سماء دبي القديمة، حيث يقدّم Fizzy Lizard Pop مزيجاً من الأناناس، والتفاح الأخضر، والليمون الأخضر، فيما يجمع Melon Mayhem بين البطيخ، والريحان، والخيار في توليفة صيفية خفيفة ومنعشة. أمّا لعشّاق النكهات الفاكهية الجريئة، فيقدّم Strawbrrreezy توليفة من الفراولة المثلّجة بلمسة ناعمة ومنعشة، في حين يجمع Mango Tango Meltdown بين المانغو المجمّد ولمسة حارّة تُجسّد حرارة الصيف وحيويّته.

تنعكس في هذا المكان أجواء مرحة وعفوية، مليئة بالحيوية والبساطة، تماماً مثل المفاجآت اللطيفة التي قد لا تتوقّع أن تجدها في ديرة.

تشمل أبرز المشروبات:

•    Strawbrrreezy: مزيج مثلّج ومنعش من الفراولة واللايم.
•    Melon Mayhem (موكتيل): مزيج جريء من عصير البطيخ والريحان والخيار.
•    Drip Drop (موكتيل): مزيج حالم من حليب جوز الهند والأناناس والفانيلا.

تتجاوز التجربة في استراحة مسبح أكوا حدود المشروبات، لتشمل قائمة أطباق ساخنة تُعيد تقديم المأكولات التقليدية بلمسة مبتكرة ونفحات محليّة. تذوّق طبق Beef Ribs Poori، وهو ابتكار يجمع بين لحم بقر مسحّب مطهو على نار هادئة مغلّف بخبز البوري الهندي المقرمش، مع لمسة من الذرة المشوية والزبادي بالنعناع.

واكتشف بيتزا البطيخ التي تُقدَّم بأسلوب غير تقليدي، مع التوت، وجبنة الفيتا، ودبس الرمّان في مزيج حلو ومالح. كما يمكنك الاستمتاع بطبق Ebi Furai المؤلّف من قريدس مقلي مقرمش يُقدَّم مع المايونيز الحار. أما الأطباق الكلاسيكية مثل برغر لحم البقر المميّز أو ناتشوز الدجاج بصلصة الباربكيو، فتُقدَّم هنا بلمسة إبداعية، ترافقها إطلالات بانورامية تضيف بعداً مميزاً إلى كل قضمة.

هنا، لا يقتصر الأمر على الطعام فحسب، بل يتعلّق بتجربة مرحة تنعكس في كل طبق. فسواء كنت من النباتيين، أو من عشّاق المأكولات البحرية، أو تميل إلى مزيج يجمع بين الاثنين، ستجد في القائمة خيارات متنوّعة، مُحضّرة بعناية لتلبّي كافة الأذواق.

تتوفّر هذه التجربة الساحرة على السطح خلال أشهر الصيف فقط، لتشكّل فرصة نادرة في مشهد الضيافة المتجدّد في دبي. وتتميّز بتقديم موكتيلات مبتكرة تُحضَّر بعناية، تماماً كالكوكتيلات الكلاسيكية، وسط أجواء تمزج بين سحر دبي القديمة والأسلوب العصري في تقديم المشروبات، لتستمتع بنكهة جديدة مع كل كأس.

توفر لك هذه الأسطح تجربة صيفية منعشة تتجاوز المألوف، سواء كنت ضيفاً في الفندق، من سكّان دبي الباحثين عن تجربة مختلفة، أو مسافراً يقدّر اللحظات الصادقة. فهي تمنحك سبباً جميلاً للتوقّف والانغماس في جمال ديرة، ولو للحظات قصيرة تبقى في الذاكرة.