أثارت واقعة ذبح مهر (صغير الحصان) وسلخه وطهي لحمه في أحد مرابط محافظة حفر الباطن استياء وغضب السلطات السعودية التي أجرت تحركًا رسميًا بحق أصحابها وإحالتهم للتحقيق.
وذكرت وسائل إعلام محلية أن التحرك الرسمي جرى من قبل وزارة البيئة والمياه والزراعة السعودية وفقًا لقرار يحظر ذبح الخيول وبيعها وطهيها في السعودية لعدم وجود مسالخ مختصة بهذا الشأن.
كما تم حظر ذبح الخيول في السعودية لأن هذه العملية تحتاج لوجود ترخيص رسمي وإشراف بيطري أسوة بباقي المسالخ الخاضعة للاشتراطات الصحية والبيئية والبيطرية إذ من الممكن أن يكون الخيل مريضًا الأمر الذي يشكل خطرًا على الصحة العالمة.
ذبح مهر وسلخه وطهي لحمه في السعودية
وكان الطاهي المشرف على عملية طبخ لحم المهر قد كشف أن فكرة ذبح المهر وطهي لحمه بدأت منذ نحو شهرين وأنها أول تجربة له.
وذكر بأن حول لحم المهر الذي لم يتجاوز عمره الـ4 أشهر إلى أطباق عدة ومنها: اللحم المدخن وطواجن مكونة من لحم المهر والبرجر، وطبق البخاري، ومشاوي أضلاع المهر.
التجهيز المهر للطبخ بعد الذبح
أما فيما يتعلق بمذاق لحم المهر، فقد ذكر مالك المربط، أن التجربة كانت جديدة بالنسبة له خاصة وأن المذاق لم يعتد عليه من قبل.
وذكر بأن مالكي الخيول يعلمون أن استخدام الخيل للركوب لا يصلح إلا بعد تجاوز عمره السنتين، ولذلك استخدم مهر عمره صغير لم يتجاوز الـ4 أشهر.
