لا شك في أن المكسرات مفيدة لصحة القلب. لكن أي أنواع المكسرات يجب أن تختار إذا كنت ترغب في تحقيق مزيد من التقدم ضد مرض القلب: الجوز، اللوز، أو البقان؟
أنه سؤال مخادع، وفقا لعدة دراسات سابقة أي نوع من المكسرات يمكن أن يساعد على خفض الكولوستيرول السيئ وتحسين التوازن بين الكولوستيرول السيء و الجيد أيضا. لذا اختر أي نوع تفضله.
بديل محب للقلب
استعمل المكسرات بدلا من تاأطعمة الغنية بالدهن المشبع. وفقا للعديد من الدراسات، التحسينات في مستوى الكولوستيرول كانت أعظم عندما أخذ المرضى الدهون من المكسرات بدلا من الأنواع الدهنية الأخرى مثل المصادر الحيوانية. وقد استغرق الامر حوالي 2 1/2 أونس من المكسرات يوميا لتحقيق نتائج جيدة للكولوستيرول. بالرغم من أنه كلما تناول الشخص المزيد من المكسرات كلما تراجع مستوى الكولسترول السيء في الجسم.
متعة تناول النباتات
كيف تخرج المكسرات الدهون الفاسدة من الجسم؟ قد يكون السبب الستيرول النباتي في المكسرات. يعيق الستيرول إمتصاص الكولوستيرول بطريقة ما في المعي الدقيق. هناك شيئ أخر في المكسرات يساعد ايضا على فتح واسترخاء الشرايين، حتى يدخل المزيد من الدم الى القلب. كما أن المكسرات غنية بالليف الغذائي، البروتين، الفيتامينات، المعادن، و عدد كبير من مانعات التأكسد. هذه بضعة طرق لذيذة وشهية لإضافة البندق إلى وجبات الطعام اليومية:
- ضعي الجوز المقطع مع السلطة.
- استعملي البندق المطحون لتتبيلة السمك واللحوم.
- استعملي المكسرات في الحلويات بدلا من الجبن والكريمة.
حقيقة:
خفض الكولسترول السيء يمكن أن يجعلك اصغر من عمرك بحوالي 3.3 سنة، ويجعلك تبدو أكثر شباب ونشاطا.
