يتناول أكثر الناس كمية أكثر بكثير من الحصة الموصى بها من الصوديوم (الملح). وهذا يسبب إحتفاظ الجسم بالماء، ويزيد من خطر إرتفاع ضغط الدم والمشاكل القلبية الوعائية الأخرى.
وتقترح عيادة كليفيلند هذه النصائح للسيطرة على كمية الصوديوم التي نتناولها في حميتنا الغذائية:
- اطبخ بمكونات طازجة، بدلا من استعمال المعلبات والأطعمة المعدة مسبقا.
- إختر أطعمة تحتوي على كمية منخفضة من الصوديوم أو التي لا تحتوي على ملح إضافي.
- إستبدل أو أزل المكونات الغنية بالصوديوم من الوصفات.
- انقع اللحم بتتبيلة من عصير الأناناس أو عصير البرتقال.
- إذا كنت تتناول وجبات مجمدة ، ابحث عن تلك التي تحتوي على 600 ملليغرام من الصوديوم أو أقل.
- لا تنكه الأطعمة بمزيج التوابل الذي يحتوي على الملح.
- تكلم مع طبيبك قبل إستعمال بديل الملح.
