جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية يغلق مطعم الإبراهيمي

بيان صحفي
منشور 24 أيّار / مايو 2011 - 12:33
جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية
جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية

 أغلق جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، أمس الاثنين، مطعم الإبراهيمي في منطقة مدينة زايد بأبوظبي ويحمل رخصة تجارية رقم 1040214 لحين إزالة أسباب المخالفات وذلك لعدم اتباع المحل المذكور الشروط الصحية والخطورة المترتبة على ذلك.

وسبق أمر الإغلاق الإداري بحق المطعم الإبراهيمي إتلاف المفتشين 85 كيلوجراماً من المواد الغذائية منها 66 كيلوجراماً من الدجاج المبهّر المجهز للمشاوي و19 كيلوجراماً من اللحوم المبهرة المجهزة للمشاوي وذلك لعدم وجود البطاقة الغذائية على تلك المنتجات وانبعاث روائح كريهة من منتجات غذائية أخرى.

وقال محمد جلال الريايسة مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في الجهاز إن مفتشي الجهاز حرروا بحق القائمين على المطعم المذكور مخالفة لتعدد بنود التجاوزات على الصحة العامة وسلامة المستهلكين، حيث تمثلت بنود المخالفة في عدم إبراز شهادة رقابة الأغذية وغياب سجل المشأة واستخدام منور البناية كمخزن للفحم وتكديس المواد الغذائية بجوار المعدات وإعادة تعبئة المنتجات الغذائية في عبوات غير صالحة.

وأضاف أن العاملين في المطعم عمدوا إلى تحضير وطهي الأطعمة في الممرات كما استخدموا معدات مهترئة وصدئة في إعداد الوجبات، إلى جانب تذويب المواد الغذائية بطريقة غير صحيحة، يضاف إلى ذلك سوء التهوية في أماكن تحضير الوجبات بالإضافة إلى خلط المواد الغذائية في الثلاجة وسوء تخزين المواد الغذائية تحت المغسلة، علاوة على إهمال اشتراطات النظافة العامة ووجود آثار قوارض وحشرات في المطبخ.

وأكد الريايسة أن إغلاق المطعم وكشف التجاوزات المرصودة فيه يعتبر أحد ثمار الحملات التفتيشية والجهود الكبيرة للجهاز والتي تركز على رفع مستوى الرقابة الصارمة خاصة خلال فترة الصيف لارتفاع درجة الحرارة، مشدداً على أن جميع المنشآت باختلاف طبيعتها ومنتجاتها الغذائية ستكون هدفاً لمفتشي الجهاز خلال هذه الفترة.

وأشار إلى أن الجهاز أعد خطة رقابية شاملة على المخابز والمطاعم ومحال الحلويات والملاحم وغيرها من المنشآت التي تشهد إقبالاً كبيراً من الجمهور خلال الفترة التي تتزامن مع حلول شهر رمضان المبارك، حيث تعمل جميع قطاعات الجهاز على توفير غذاء آمن صحي وسليم للجمهور من خلال باقة من الإجراءات الاستثنائية خلال الشهر الفضيل.

وطالب الريايسة جمهور المستهلكين بإمارة أبوظبي بتقمص شخصية المفتش السري ورصد كل ما يمكن اعتباره تعدياً على السلامة الغذائية والصحة العامة في كافة المنشآت الغذائية والتواصل مع الجهاز عبر الرقم المجاني 800555 أو عبر الموقع الإلكتروني أو الحضور شخصياً للجهاز والإبلاغ عن المخالفة حتى يتم توقيع العقوبة الملائمة على المتجاوزين بما يكفل تثبيتاً لأركان الأمن الغذائي في إمارة أبوظبي.

خلفية عامة

المسؤول الإعلامي

الإسم
وصفي شهوان
فاكس
+971 (0) 2 446 5837
البريد الإلكتروني

اشتراكات البيانات الصحفية

احصل على رصيد لنشر مقالاتك على موقع البوابة هنا

مواضيع ممكن أن تعجبك

الاشتراك

اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن