قطايف القشدة

المقادير :

سميد ناعم: 300 gr
طحين: 500 gr
خميرة: ملعقة صغيرة
البيض: 1 pcs
ملح: رشّة
الماء: 1 L (الدافئ)
ماء الزهر: ملعقة صغيرة
ماء الورد: ملعقة صغيرة
القشدة: 400 gr
فستق حلبي: رشّة (ناعم)
زهر الليمون: رشّة (للتزيين)
بيكنج بودر: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:
1 في وعاء، تخلط المكونات التالية (السميد والطحين والبايكنغ باودر والخميرة والبيضة والملح والماء الدافئ)، وتقلب إلى أن يتجانس هذا المزيج.تدع لمدّة ساعة لتختمر.

2 بعدها، يضاف ماء الورد وماء الزهر، ثم تسخن قطعة الحديد مسطحة الشكل التي توضع على النار مباشرة ويسكب المزيج حسب الحجم المطلوب.

3 وبعد أن تنضج، تترك على قطعة من الشاش الأبيض حتى تجف، تحشى بالقشدة البلدية وتزين بالفستق الناعم وزهر الليمون.

شاهدي أيضاً:
مخفوق الزبادي وقمر الدين...جربيها!
لقمة القاضي
قطايف بالنوتيلا