حضري أجنحة الدجاج المقرمشة الحارة

منشور 29 أيلول / سبتمبر 2017 - 04:55
أجنحة الدجاج المقرمشة الحارة
أجنحة الدجاج المقرمشة الحارة

نقدم لكِ اليوم طريقة سلهة لتحضير طبق "أجنحة الدجاج المقرمشة الحارة"...

المقادير: 

• 12 قطعة أجنحة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة طحين حمص
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• شطة حارة
• 2/1 كوب طحين أبيض
• كوب ماء دافىء للعجن
• زيت للقلي

الطريقة:

• تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
• يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب أن يكون السكين حادا وتترك عظمة الجناح بارزة.
• يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
• نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
• تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
• تقدم ساخنة

بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم.

لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
أطباق صحية: خلطة الدجاج المقلي
أطباق صحية: الدجاج المقلي مع الكوسا والبصل

 


© Copyright Al-Ahram Publishing House

مواضيع ممكن أن تعجبك