أفخاذ الدجاج بالثوم والمستردة

أفخاذ الدجاج سهلة وممتازة وبها الكثير من النكهة.

المكونات:

14 فخذ من الدجاج

¼ كوب زيت الزيتون

4 حص من الثوم، مضغوطة أو مفرومة

4 ملعقة كبيرة البقدونس الطازج، المفروم ناعما

3 ملعقة كبيرة عصير الليمون من 1 ليمون كبير

2 ملعقة كبيرة ديجون خردل

1 ملعقة كبيرة الملح

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الطريقة:

في وعاء صغير، تخلط كل من المكونات د وتقلب جيدا.

تنقل أفخاذ الدجاج إلى وعاء كبير أو كيس زيبلوك كبير. يصب الخليط على الدجاج وتدلك باليدين حتى تتغطى قطع الدجاج بالكامل يغلق الكيس البلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة.

يسخن الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت وترتب قطع الدجاج في صينية الفرن. تدهن قطع الدجاج ببقية الصلصة بالفرشاة مع بقية الصلصة، يوضع الدجاج في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم يقلب الدجاج ويخبز لمدة 25 دقيقة اضافية. عندما يصبح الجلد أكثر هشاشة، يخرج ويقدم.