أفضل وصفة قرنبيط مقرمش في الفرن إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة لتحضير طبق جانبي نباتي مقرمش ومكرمل في نفس الوقت وبأربعة مكونات بسيطة فقط ، فنحن ننصحك بتجربة هذا الطبق الجانبي الصحي.
هل تناول القرنبيط كل يوم مفيد لك؟
يحتوي القرنبيط على كمية غذائية هامة فكوب واحد من القرنبيط الطازج يعد مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و K ومصدرًا جيدًا للألياف وحمض الفوليك وفيتامين B6، كما انه فعال في مكافحة السرطان.
أفضل وصفة قرنبيط مقرمش في الفرن
المكونات:
1 رأس قرنبيط أو زهرة
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->2 ملاعق زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (اختياري)
أفضل وصفة قرنبيط مقرمش في الفرن
الطريقة:
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- تقطع زهيرات القرنبيط أو الزهرة الى قطع صغيرة باستخدام سكين حادة، وتغسل جيداً وتصفى.
- يوضع القرنبيط في وعاء كبير ويتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون ورشة بودرة الثوم مع التقليب جيداً. يمكنك إضافة القليل من الزيت إذا لم تكفي الكمية.
- توضع زهيرات القرنبيط على صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل الى الفرن لمدة 15-20 دقيقة دون تقليب القرنبيط.
- إذا كان حجم الزهيرات كبيراً فقد تحتاج إلى وقت إضافي.
- تقدم دافئة.
5 نصائح للحصول على قرنبيط مقرمش وذهبي:
- تأكد من تجفيف القرنبيط جيداً قبل تتبيله، يمكنك غسل القرنبيط وتجفيفه في اليوم السابق للحصول على قرمشة مميزة.
- اقلب زهيرات القرنبيط على الجانب المسطح للحصول على لون ذهبي غامق، إضافة الزيت سوف يضمن الحصول على قرمشة ولون مميز.
- ارفع درجة الحرارة ألى (425 درجة فهرنهايت) للحصول على لون ذهبي ونكهة لا تنسى. مفتاح الحصول على النكهة المكرملة هو التأكد من أن درجة حرارة الطهي مرتفعة.
- ضع الصينية الفارغة في الفرن لتسخينها أثناء تحضير القرنبيط. الصينية أو المقلاة الساخنة تضمن اللون والهشاشة التي تبحثين عنها.
- لا تقلب القرنبيط. للحصول على قشرة مقرمشة وذهبية فأن ذلك يستغرق بعض الوقت. السر في الحصول على نكهة اللذيذة والمقرمشة هو عدم تقليب الخضار في الفترة الأولى من الطهي.
