احذري الأطعمة الصحّية التي تزيد من وزنك

هل تعلم بأن بعض الاطعمة التي تعرف باسم "الاطعمة الذكية" هي مجرد اطعمة خالية من المغذيات وغنية بالسعرات مثلها مثل الاطعمة غير الصحية.

الرقائق، بعض انواع الحلويات، وكل شئ يبدأ بكلمة "مقلي" يمكن أن يحمل الكثير من السعرات الحرارية المختبئة التي تظهر لاحقا وبشكل مفاجئ على شكل كيلوغرامات إضافية حول البطن. ومن هذه الاطعمة بعض الاكلات المشهورة والشعبية والمحبوبة، لذا احذريها في المرة القادمة.

لفائف السوشي:
تحتوي اللفائف تقليديا على الخضار والعشب البحري قليل السعرات، لكن الكثير من اللفائف أيضا يحتوي على أجبان، ومايونيز بالاضافة إلى مكونات أخرى دسمة في (الصلصات) كما أن بعض المأكولات البحرية المستعملة في الاطباق قد تكون مقلية. وبفضل هذه المكونات الخفية، يمكن أن تحتوي اللفافة على 500 – 600 سعر حراري. كما أن صلصة الصويا غنية بالصوديوم. الذي لن يزيد من وزنك ولكنه سوف يحبس السوائل في جسمك مما يجعل ملابسك اضيق مما كانت عليه قبل ساعة.
الفاكهة المجفَّفة:
إذا قارنا كوب فاكهة طازج مع كوب فاكهة مجففة فسوف تكون النتيجة سعرات حرارية أكثر للفاكهة المجففة بواقع 8 مرات أكثر. العنب الطازج على سبيل المثال يحتوي على 60 سعر حراري للكوب، بينما يحتوي الزبيب على 460 سعر حراري. والكثير من الشركات المصنعة تزيد من السكر في هذه الثمار المجففة أيضا.
غرانولا:
بالرغم من فائدتها العالية لاحتوائها على المكسرات والشوفان إلا أن الشركات المصنعة تزيد الزيوت لمنحها الهشاشة والقرمشة اللذيذة بالاضافة إلى السكر لتحسين الطعم. الكوب الواحد قد يحتوي على 500 سعر حراري.
كعك النخالة:
سواء كانت نخالة بسيطة أَو ممزوجة بالتفاحِ أَو الموزِ، قد تشعرك الالياف بالامتلاء، لكن مع كلّ السكّر والزبد المضاف يمكن اعتبار الكعكة الصغيرة من النخالة شريحة من الكيك. تحتوي الكعكة الواحدة على 20 غرام من الدهن، 420 سعرة حرارية، و34 غرام من السكّرِ.
القهورة بالحليب:
مقارنة مع الكريما الدسمة، يمكن اعتبار كمية قليلة من الحليب في القهوة أمرا صحيا. ولكن عدة ملاعق في القهوة السادة عدة مرات في اليوم يعادل 200 سعر حراري بالاضافة إلى الدسم، الذي يعادل قطعة كبيرة من الزبد.
الساندويشات الخفيفة:
مهما وضعت في هذا الساندويش، يجب أن تعرف بأنك ستستهلك عدد سعرات حرارية يقارب 300 سعر حراري. بما أن الساندويش مكون أصلا من مواد نشوية ودهنية فأن الاضافات الداخلية من مايونيز أو جبن أو لحم مبرد سيزيد من عدد السعرات الحرارية ولن يقللها.
الشاي المعبأ في قناني:
اكثر الاصناف المتوفرة في الاسواق تحتوي على السكر أو العسل، وهذا يعني سعرات حرارية من السكريات. مما يعني 200 سعر إضافي – أي علبة من الصودا المحلاة.
كيك الارز:
هذه الوجبة الخفيفة خالية من الدهن وقليلة بالسعرات الحرارية، لَكنَّها تفتقر أيضاً لمكونات البروتين أو الليف مما يعني بأنها تزيد من الجوع. وتناول عدة اقراص منها سيزيد من وزنك ولن ينقصه.
البرغر النباتي:
بالطبع، التخلي عن اللحوم وتناول الخضار سيقلل من نسبة الكولسترول الحيواني. ولكن بالاعتماد على الشرطة المصنعة، يمكن أن تحتوي قطعة البرغر الواحدة على 1000 سعر حراري. احسبي معها الجبن والمنكهات الاخرى وقطعة الخبز وستحصلي على وجبة دسمة حقا.
العصير:
الحصول على كمية الفواكه اليومية الموصى بها من العصائر لن يجعلك اقل وزنا. فالعصير الشائع  مثل البرتقال او التفاح يحتوي على 55 غرام من النشويات، اي ما يعادل 5 شرائح من الخبز. أما السكر فحدث ولا حرج – 12 ملعقة من السكر إذا كنت ترغب في العدد الدقيق.
وجبات طعام المايكرويف:
تحتوي الوجبات الجاهزة على مستوى عالي من الصوديومِ – بما أن المصنعين لا يستطيعون استعمال الدهون لتحسين الطعام فهم يلجئون إلى الملحِ. كنتيجة لذلك تناول هذه الوجبات سيمنع جسمك من التخلص من الماء مما يعني انحباسا للماء وانتفاخا في اطراف الجسم.
السلطات:
لا شيء يمكن أن يقلل من وزنك مثل السطات، ولكن اضافة الجبن، الخبز المحمص، الصلصات سيزيد من عدد السعرات الحرارية كما لو كنت تتناولين طبق باستا. لذا استعيني بالمنكهات الطبيعية مثل الزيت والليمون والخل للسلطة بدلا من الصلصات الجاهزة.
التوفو:
الاشخاص الذين يحبون الاطعمة الصحية مثل التوفو لن يسروا بهذه المعلومة، معظم اطباق التوفو التي تقدمها المطاعم تحتوي على الصوديوم، السعرات الحرارية، الدهون المشبعة وحتى السكر، اي عكس ما يروج لهذا الطعام الصحي. التوفو نفسه لا يشكل المشكلة ولكن طريقة اعداده وقليه لأضافة النكهة ومكوناته يمكن أن تجعل من طبقك الصحي كارثة!