هل تعاني من صعوبة في تجنب اشتهاء والتهام الحلوى والسكاكر والسمبوسة بالزيت؟ من المحتمل أنك تعاني من مشاكل في النوم.
أشارت دراسة جديدة إلى أن سرعة حركة العين (REM) -قلة النوم- يمكن أن تؤدي إلى زيادة استهلاك الأطعمة غير الصحية، وتحديدا السكروز والدهون.
سرعة حركة العين REM هي مرحلة فريدة من النوم في الثدييات التي ترتبط بشكل وثيق مع الأحلام وتتميز بحركة عين عشوائية وشلل كامل تقريبًا للجسم.
وأظهرت الدراسة أن "الفص الجبهي الوسطي للقشرة -منطقة الدماغ التي يتم توظيفها عند التفكير في الذات- قد تلعب دورًا مباشرًا في السيطرة على رغبتنا في استهلاك الأطعمة التي تعزز الوزن، وذات المحتوى المرتفع من السكروز، عندما يفتقر الناس للنوم"، وفقًا للمؤلف الرئيس كريستوفر ماكيون من جامعة تسوكوبا في اليابان.
في هذه الدراسة، استخدم الباحثون طريقة جديدة لتحفيز قلة النوم لدى الفئران جنبًا إلى جنب مع تقنية كيميائية وراثية لمنع الخلايا العصبية من قشرة الفص الجبهي، والسلوكيات التي تحفزها.
وأظهرت الدراسة أن سد هذه الخلايا العصبية عكَس تأثيرَ قلة النوم على استهلاك السكروز بينما لم يكن له أي تأثير على استهلاك الدهون.
هذا، ووجدوا أن قشرة الفص الجبهي تلعب دورًا في الحكم على استساغة المواد الغذائية من خلال الطعم والرائحة والملمس.
وعلاوة على ذلك لاحظَ الباحثون، أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة يعانون من زيادة نشاط في قشرة الفص الجبهي عندما يتعرضون للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. نشرت الدراسة في دورية eLife.
