الأطعمة الأرجوانية هي الأفضل لرشاقتك

لطالما شدد الأطباء وخبراء التغذية على تناول طيف متنوع وملون من الأطعمة الغذائية يوميا للحصول على الفائدة، ولكن هل تعلم أن بعض المجموعات الغذائية تحتوي على فوائد صحية أكثر من غيرها؟

انها مجموعة الأطعمة الإرجوانية أو البنفسجية، التي تعد الأكثر فائدة، والسر في ذلك هو "مانعات التأكسد". حيث تساعد مانعات التأكسد على منع ضرر الخلية، والحفاظ على حيويتها. بالاضافة الى ذلك، هناك أسباب أخرى لتناول الأطعمة الأرجوانية.

وفرة المنافع:

بموجب بيانات من الصحة الوطنية ودراسة فحص التغذية (Nhanes)، وفي استبيان حول الأكل والصحة، تبين بأن البالغين الذين يأكلون الثمار والخضار الإرجوانية والزرقاء هم الأقل عرضة لزيادة الوزن. كما تنخفض لديهم مخاطر الإصابة بضغط الدم العالي، والكولوستيرول السيء. ويعتقد بأن مركب anthocyanins، الذي يعطي هذه الأطعمة لونها الإرجواني، هو المسؤول عن هذه الفائدة. الاطعمة الإرجوانية تحمي من الإٌصابة بالسرطان.

ماذا تأكل:

الباذنجان، العنب الإرجواني، التين، الخوخ، الكرز الداكن، الزبيب، الملفوف الإرجواني.