شواء صحي مع الاسكالوب و شرائح البرتقال

اسكالوب مشوي مع شرائح البرتقال، وصفة رائعة ليوم الاجازة، شواء شهي وصحي...

المكونات:

1 ملعقة كبيرة عسل (طبيعي)

1 ثمرة برتقال كبيرة (أو 2 صغيرة)

1 ملعقة كبيرة الزنجبيل المبشور الطازجة

زيت للشواء

12 الاسكالوب جامبو

ملح، فلفل اسود

أسياخ معدنية

الطريقة:

تقطع البرتقالة الى قطع 1/2 بوصة. تقطع كل شريحة إلى 4 قطع. يضغط العصير المتبقي من البرتقال للحصول على 2 ملاعق كبيرة.

في وعاء صغير يخلط العسل، و 2 ملعقة كبيرة عصير البرتقال والزنجبيل.

تسخن الشواية أو صينية الشواء. تنظف جيدا حتى لا يلتصق الاسكالوب بها.

تدخل قطع البرتقال والاسكالوب في الأسياخ، حاول ان تبدأ وتنهي بقطع البرتقال. تتبل بالملح والفلفل. تشوى حوالي 2 دقيقة على كل جانب، حتى ينضج الاسكالوب، ثم يدهن بفرشاة مع الصلصة ويطهى 30 إلى 60 ثانية أخرى على كل جانب.