مومياء اللحم والبطاطا المهروسة

منشور 10 تشرين الأوّل / أكتوبر 2016 - 03:44
مومياء اللحم والبطاطا المهروسة
مومياء اللحم والبطاطا المهروسة

وجبة أخرى للاطفال ستشجعهم على تناول المزيد من البطاطا ولكن بطريقة مختلفة. كوني مبتكرة هذا الهالووين.

المكونات:

¾ رطل من البطاطا البيضاء أو الصفراء

ملح وفلفل

2 بيضة كبيرة

2 ملعقة كبيرة من الكاتشب

2 ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير

½  كوب من البقسماط أو فتات الخبز العادي

2 حص ثوم

1 جزرة متوسطة

¾ رطل لحم عجل المفروم

½ رطل لحم خروف مفروم

12 حبة طماطم كرزية

3/4 كوب من القشدة الحامضة قليل الدسم

24  أوقية من البازلاء

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة 375 فهرنهايت. توضع اكواب الكيك الصغيرة في صينية خاصة. توضع البطاطا في وعاء، يضاف لها الماء البارد وتترك حتى تغلي. تضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح، وتخفض الحرارة وتترك على نار خفيفة من 15 إلى 18 دقيقة.

وفي الوقت نفسه، في وعاء، يخلط البيض وصلصة الطماطم، رسيستيرشاير ، ½ ملعقة صغيرة ملح و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. يضاف فتات الخبز والثوم والجزر ويخلط المزيج. تضاف اللحوم ويخلط جيدا. يقسم خليط اللحم على الاكواب وتوضع حبة طماطم في وسط كل واحدة. تنقل الاكواب إلى الفرن وتطهى على درجة حرارة 155 فهرنهايت من 14 إلى 16 دقيقة.

تصفى البطاطا وتعاد إلى الوعاء. تضاف القشدة الحامضة و ¼ ملعقة صغيرة من الملح وتهرس حتى تصبح ناعمة جدا. تنقل إلى كيس المعجنات ويغطى اللحم باشرطة من البطاطا المهروسة التي تشبه شكل المومياء توضع حبتان من البازلاء مكان العينين.


© 2000 - 2019 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك