التسمم الوشيقي Botulism هو تسمم غذائي ويعتبر من أخطر حالات التسمم وهي حالة نادرة وليس منتشر في العالم بصورة كبيرة، وهي عبارة عن بكتيريا خطيرة وربما تكون مميتة، تحتوي على سموم معينة تعتبر خطيرة تتجه إلى أعصاب العضلات وتؤدي لشلل العضلات وما يسمى الشلل النازل ويبدأبعضلات العين ثم عضلات الفم ثم عضلات التنفس وتبدأ بشللها.
أعراض التسمم الوشيقي المعتادة
- غثيان
- استفراغ
- صداع
- إسهال
- آلام في البطن
- صعوبة في التنفس
ما هي الأطعمة التي تسبب التسمم الوشيقي؟
الأطعمة التي تسبب التسمم الوشيقي لا يوجد اطعمة معين لكن أغلب الأكلات تستقطب هذه البكتيريا ويصبح عليها عفن مثل السلطات والصوص الخاص لها وخاصة إذا كان يحتوي على مايونيز، والتي تبقى خارج الثلاجة فترة طويلة، وأيضاً اللحوم والدجاج ويجب معرفة طرق التجميد الصحيحة.
أعراض التسمم الوشيقي عند الأطفال
- ضعف في البكاء.
- التخبط وضعف العضلات.
- ضعف المص.
- الإمساك.
- التغذية السيئة.
- اضطراب في الحالة المزاجية.
- سيلان اللعاب المفرط عند الرضاعة.
- تدلي في الجفون.
- الكسل والخمول.
- صعوبات في التنفس.
- بطء في ردود الفعل.
طرق الوقاية من التسمم الوشيقي
- المحافظة على النظافة الشخصية.
- يجب فصل الأطعمة النيئة عن الأطعمة المطبوخة
- يجب طهو الأطعمة بشكل جيد
- المحافظة على الأطعمة في درجات حرارة معتدلة
- غسل الخضار والفواكة جيداً قبل تناولهما.
طرق علاج التسمم الوشيقي
- وضع المريض على جهاز التنفس الإصطناعي، إذ يتم توصيل المريض بأجهزة المساعدة على التنفس في حال كان التسمم قد أثر على عضلات التنفس.
- أخذ مضادات معينة لهذا التسمم
- مساعدة المريض على التحدث والبلع والحركة.
