السحور هو وجبة أساسية تمنح الصائم الطاقة والدفء اللازمين لمواجهة تعب الصيام، خاصة في فصل الشتاء البارد، فالسحور هو مصدر للطاقة يغذي الجسم ويساعد على تنظيم عملية الهضم، بالإضافة إلى الحفاظ على الصحة العامة، لا سيما اختيار الأطعمة المناسبة في السحور الشتوي يعزز الشبع لفترة أطول، ويوازن بين الكربوهيدرات، البروتينات، والدهون الصحية، مع تزويد الجسم بالسوائل الضرورية لمواجهة البرد.
السحور المناسب في شهر رمضان في فصل الشتاء
يحتاج الجسم في فصل الشتاء وأثناء الصيام إلى طاقة عالية لتدوم فترة طويلة وتحافظ على الدفء، لذلك يكون السحور المثالي غني بالكربوهيدرات المعقدة، البروتينات، والدهون الصحية، مع الحفاظ على السوائل لتجنب الجفاف. إليك أبرز مكونات السحور المناسب لشهر رمضان في فصل الشتاء:
1. الكربوهيدرات المعقدة
من فوائد لكربوهيدرات المعقدة أنها تساعد على الشعور بالشبع فترة أطول وتمنح الطاقة بشكل تدريجي مثل:
- الشوفان بالحليب أو الزبادي مع إضافة المكسرات والفواكه المجففة.
- الخبز الكامل أو البني مع الحمص أو الأفوكادو.
- البطاطا الحلوة أو الأرز البني باعتدال.
2. البروتينات
تحافظ البروتينات على الكتلة العضلية وتزيد من الشعور بالشبع، مثل:
- البيض بأنواعه: مسلوق، أومليت، أو عجة مع الخضار.
- اللبن، الزبادي، أو الجبن القريش.
- اللحوم البيضاء أو الأسماك مرة أو مرتين أسبوعيًا.
3. الدهون الصحية
تساعد الدهون الصحية على الشعور بالدفء وتدعم الصحة العامة:
- المكسرات مثل اللوز، الجوز، والكاجو.
- زيت الزيتون، أو إضافة الأفوكادو للوجبة.
4. الخضار والفواكه
تزود الخضار والفواكه الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف:
- خضار موسمية مطبوخة أو طازجة مثل السبانخ، البروكلي، أو الجزر.
- فواكه موسمية مثل التفاح، البرتقال، أو الكمثرى.
- التمر: مصدر سريع للطاقة ومفيد للهضم.
5. السوائل
للحفاظ على الترطيب طوال اليوم:
- الماء: شرب كوبين إلى ثلاثة قبل الإمساك.
- الحساء الدافئ الخفيف مثل شوربة العدس أو الخضار.
- يمكن شرب الشاي الأخضر أو الأعشاب بدون سكر.
