بينما ينشغل العلماء ليلًا ونهارًا في إيجاد العلاج المثالي لفيروس كورونا الجديد ، فإن الناس أكثر انشغالًا في إيجاد الطرق الصحيحة لتعزيز مناعتهم. من الحصول على الفيتامينات كل يوم إلى عدم تفويت التمارين الرياضية، لا شك أن الوباء جعلنا أكثر صحة.
لقد أدركنا جميعًا الآن أن الطريقة الأسهل والأفضل لتعزيز مناعتنا هي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي ، ولكن هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز مناعتنا.
الأنثوسيانين هو أحد هذه المركبات الموجودة في الأطعمة الأرجواني ويساعد كثيرًا في الحفاظ على صحتنا وتعزيز مناعتنا.
الأنثوسيانين هي مضادات الأكسدة التي تعطي الفاكهة أو الخضار لونها الأحمر أو الأرجواني الغامق.
تسمى الأطعمة التي تحتوي على الأنثوسيانين الأطعمة الخارقة لأنها تمتلك مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. فيما يلي قائمة بأربع فواكه / خضروات أرجوانية لتعزيز مناعتك.
البرقوق
طعمه حامض قليلاً ، الخوخ غني بفيتامين سي ، بما في ذلك البرقوق في نظامك الغذائي اليومي يوفر لك مضادات الأكسدة وفيتامين أ وفيتامين سي وليس فقط مناعة ، هذه الفاكهة المتواضعة مفيدة لصحتنا بعدة طرق أخرى.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); -->فاكهة التنين
إلى جانب فيتامين سي ، فاكهة التنين غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تعزز المناعة. تعتبر فاكهة التنين منخفضة السعرات الحرارية وعالية الألياف والمغنيسيوم خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.
القرنبيط الأرجواني
يمكن أن يساعد القرنبيط الأرجواني أيضًا في تعزيز مناعتك. غني بالألياف والمغنيسيوم ، يمكنك تضمين هذه الخضار ذات المظهر الجميل في السلطة والسندويتش والأطعمة الأخرى لتعزيز مناعتك.
الشمندر
يأتي اللون الأرجواني من الشمندر من مادة كيميائية نباتية تسمى betalains تمامًا مثل الأنثوسيانين ، تحتوي betalains على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات. الشمندر غني بالفولات والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز. وجدت دراسة أجريت في عام 2013 أن تناول عصير الشمندر يرتبط بانخفاض ضغط الدم.
