ان الحكم على الروائح بأنها زكية أو كريهة يختلف من شخص إلى آخر وان البشر غالبا ما يخدعون بعضهم بعضا بالتأثير والتحكم بالروائح.
وأوضح الخبير الالماني شنايدر، أن المرء يبحث عادة بفطرته عن الروائح الزكية والمغرية ، وبين أن هناك خبراء آخرين يعتقدون انه يمكن إدراك الروائح ليس عبر الأنف فحسب بل أيضا عبر الأذنين والعينين وذلك بعد توقف الروائح قليلا في الأنف.
أن حاسة الشم عند الانسان تعتمد على وصول عينة من الهواء إلى المنتفخ الشمي عند قمة الانف وهو ما يتطلب استنشاقا ودفقة هوائية قوية لايصال الهواء. غير أن هندسة الانف تجعل الهواء يتحرك في محيط المنتفخ الشمي بشكل يمكن من تمييز الروائح. وخلص العلماء أيضا إلى أن سريان تيار الهواء في الانف أكثر تعقيدا من سريان تيار الدم داخل القلب.
أظهرت دراسات حديثة أن هناك علاقة قوية بين روائح الزهور بصفة خاصة وبين الحد الأقصى لأداء المخ لوظائف.. فقد أظهرت الدراسات أن الطلبة كانوا أسرع وأكثر دقة في إجاباتهم إذا جلسوا في مكان تفوح منه رائحة الزهور، لذلك ينصح المتخصصون الطلبة عند استذكار مواد تحتاج إلى حفظ بنثر عطر برائحة الزهور على الملابس التي يرتدونها..
ولا يقف دور الروائح عند هذا الحد بل يمتد ليقلل من تقلبات المزاج الحادة المصاحبة لسن اليأس عند المرأة.. فالعطر أو البارفان الناعم يمكن أن يخفف من حدة تقلبات المزاج الناتجة عن الاضطرابات الهرمونية هذا ويمكن للمرأة أن تقوي إرادتها وهي تسعي إلى اتباع نظام غذائي معين لإنقاص وزنها عن طريق استنشاق الروائح، فقد أظهرت الدراسات أن مجرد استنشاق طعام يتمتع برائحة عطرية قوية يمكن أن يعجل من الإحساس بالامتلاء..
لقد أجرى فريق من الأطباء المتخصصين في الأغذية في بريطانيا اختبارات على 200 متطوع من أجل التأكد من أن حاسة الشم لها تأثير كبير على فقدان الوزن.
وأوضحت الدراسة أن رائحة الفانيليا تؤدي إلى إفراز مادة السيروتونين التي تؤدي إلى خفض الشهية أو الرغبة في تناول السكريات أو المواد السكرية. وقد قدمت تلك الدراسة إلى المؤتمر الدولي الخاص بالأغذية الذي عقد في أدنبرة ببريطانيا والذي قرر طرح عبوات الفانيليا فى الأسواق.
أن نوع الرائحة ولون المادة التي تعبق بالعطر المحبب يلعبان دورا مميزا في استحباب العطور ومواد التنظيف كإقبال الناس مثلا على الروائح العطرية ومواد التنظيف البنفسجية المصنوعة من زهور نبات الخزامى.
لذلك نجد الكثير من المطاعم غالبا ما تحرص على وضع الروائح أمام أبوابها كوسيلة لجذب الزبائن واستدراجهم إلى داخل المطعم.
كما تتبع المحال التجارية نفس الأسلوب إذ تفوح المنتجات برائحة مشوقة تشعرك وكأنك داخل مطبخ حيث يشعر الزبون بالجوع ويشتري المنتج الوهمي بعد أن يكون انفه قد خدعه وضلله.
أن حاسة الشم تبقى في الذاكرة البشرية كأطول ذاكرة من الناحية الزمنية مشيرا إلى أن رائحة الغسيل مثلا تذكرنا غالبا بفترة طفولتنا.
ومن الجدير ذكره أنه يجب عدم المبالغة باستخدام العطور حيث أوضحت دراسة علمية قام بها فريق من العلماء بجامعة "هارفارد"، أن بعض المواد الكيماوية التي تستخدم في صناعة العطور لإطالة عمرها تحدث تشوهات بجينات الحيوانات المنوية، وبالتالي تؤدي إلى العقم.
ولتفادي آثار هذه المواد على الصحة ينصح بإتباع عدة تعليمات، مثل وضع كمية صغيرة من العطور وعدم المبالغة في رشها مع مراعاة عدم ملامستها للجسم مباشرة، وإبعادها عن الأنف بقدر المستطاع.
