باستا مع جبن الريكوتا والخضار

منشور 12 أيّار / مايو 2022 - 02:00
باستا مع جبن الريكوتا والخضار
باستا مع جبن الريكوتا والخضار

باستا مع جبن الريكوتا والخضار هذا هو طبق الباستا الخاص بي ، يمكنك استخدام أي نوع من الخضار أو الجبن المتوفر بين يديك. قد يبدو الطبق غريبًا بعض الشيء ولكنك ستفاجأ بكمية النكهة التي ستحصل عليها!

باستا مع جبن الريكوتا والخضار

المكونات:

باستا مع جبن الريكوتا والخضار

1 عبوة (16 أونصة) باستا بيني

نصف كوب زبدة غير مملحة

1 عبوة (8 أونصات) شرائح فطر طازج

1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات

نصف فلفل أخضر متوسط ​​الحجم ، مقطع إلى مكعبات

3 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا أو حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ، أو أكثر حسب الرغبة

فلفل أحمر حار مطحون حسب الرغبة (اختياري)

3 أكواب من السبانخ الطازجة أو حسب الرغبة منزوعة السيقان

1 طماطم روما متوسطة، مقطعة إلى مكعبات

1 (15 أونصة) كرتون جبنة ريكوتا

1 رشة من مسحوق الثوم أو حسب الرغبة

1 رشة مسحوق البصل أو حسب الرغبة

ربع كوب جبن بارميزان

1 ليمون كبير مبشور ومعصور

½ كوب جبن موزاريلا طازج مكعبات

الطريقة:

الخطوة 1

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً ليغلي. يُضاف البيني ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا وثابتًا عند القضم، لمدة 11 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الفطر والبصل والفلفل الحلو والثوم ؛ اقليها حتى تنضج ، من 5 إلى 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية والفلفل الأحمر الحار المسحوق. يُضاف السبانخ والطماطم في نهاية عملية القلي ويُطهى حتى يذبل السبانخ.

الخطوة 3

قم بتتبيل جبنة الريكوتا مع المزيد من التوابل الإيطالية ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. تقلب جبنة الريكوتا المتبلة في خليط الخضار مع جبن البارميزان وقشر الليمون وعصير الليمون. يُسخن على نار متوسطة عالية حتى يسخن طوال الوقت، من 3 إلى 5 دقائق.

اقرأ أيضاً:

باستا الفطر والسبانخ مع الريكوتا


© 2000 - 2022 البوابة (www.albawaba.com)

مواضيع ممكن أن تعجبك