بسكويت العسل

بسكويت العسل سهل وسريع التحضير وغني بالفوائد والمكونات الطبيعية.

المكونات:

6 اكواب طحين منخول

1 ½ كوب من العسل

1 ½ كوب سكر بودرة منخول

10 بيضات

1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

للتقديم:

عسل ذائب

الطريقة:

يخفق البيض والسكر جيدا حتى يصبح قوامها كريمي.

يضاف العسل وتخلط جيدا مع البيض والسكر.

تضاف القرفة وتخلط جيدا.

يضاف الطحين تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.

عندما يبدأ العجين بالتماسك يدلك العجين باليد أو العجانة الكهربائية.

عندما تصبح العجين ملساء تترك لترتاح لمدة ربع ساعة ثم توضع في الثلاجة لتبرد وتتماسك.

تخرج من الثلاجة وتشكل لدوائر صغيرة.

توضع في صينية قصيرة الحواف مدهونة بطبقة رقيقة من الزبدة مع مراعاة المسافة بين الحبة والاخرى مسافة 2سم تقريبا.

توضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة تقريبا او حتى يصبح لونها ذهبيا.

تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم توضع في طبق التقديم.

يصب القليل من العسل فوق البسكويت البارد.