أطباق صحية: البطاطا الحلوة المحشوة بالدجاج والفيتا

أنا أحب البطاطا الحلوة ولكن في معظم الأحيان لا نراها على المائدة الا كطبق جانبي. واليوم قررنا ان نستعمل البطاطا الحلوة في وجبة خفيفة ومشبعة وصحية.

المكونات :

4  حبات صغيرة إلى متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة

1 كوب دجاج مقطع شرائح

¼ كوب صلصة الترياكي

1-2  ملاعق طعام من العسل، أو حسب الرغبة

1 كوب جبن فيتا مفتت

بصل أخضر مقطع إلى شرائح، للتزيين

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت.

تغسل البطاطا الحلوة وتجفف. ثم باستخدام الشوكة أو السكين ، تحدث ثقوب في كل حبة بطاطا حلوة للسماح للبخار بالنفاذ اثناء الطهي. تلف البطاطا في رقائق الألومنيوم وتشوى لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.

في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، تضاف صلصة الترياكي والعسل وتترك لتتجانس. تضاف كمية الدجاج وتطهى حتى تغلف تماما بالعسل.

ترفع البطاطس من الفرن وتقسم قطع الدجاج  بين حبات البطاطس.

تزين بجبن الفيتا وتقدم دافئة.

يمكنك تقديم السلطة الخضراء معها.