شاركت الشيف ياسمين ناصر على حسابها الشخصي إنستغرام فيديو للأطفال في غزة، تعلمهم فيه طريقة مبتكرة لتحضير "فرايز السميد" بطاطا مقلية مقرمشة بدون بطاطا، باستخدام البرغل والماء، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير ومرغوبة عند الجميع، تجمع بين الطعم الشهي والفكرة الصحية، لتصبح خيارًا ممتعًا للأطفال في المنزل.
بطاطا مقلية بالسميد من الشيف ياسمين ناصر
فيما يلي وجبة لذيذة يمكن للأطفال وهي فرايز السميد، بطاطا مقلية مقرمشة مبتكرة تجمع بين الطعم الشهي والفكرة الصحية، فيما يلي المقادير والطريقة:
المقادير
- 1 كوب ماء
- رشة سكر
- رشة ملح
- 1 كوب سميد ناعم أو وسط
- 2 ملعقة حجم كبير زيت نباتي
طريقة التحضير
- أولاً نحضر وعاء عميق ونغلي كأس من ماء ونضع عليه رشة من السكر والملح.
- ثم نضيف السميد الناعم أو السميد الوسط.
- نحرك السميد مع الماء والسكر والملح مدة دقيقتين.
- ثم نخرجهم من النار ونضع عليهم زيت نباتي
- ثم نعجمها مدة 10 دقائق حتى تصبح متماسكة.
- ثم نفرد العجينة ونقطعها ونقليها بزيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، يمكنكم حشي البطاطا بالجبنة أو وضع بهارات إضافية إذا كان متوفر لديكم، وصحتين وعافية.
