وصفة شهية وسهلة لتحضير بودينغ عيدالحب بخطوات بسيطة...
المقادير:
10 شرائح توست أبیض
300 غرام فراولة طازجة
175 غرام سكر
600 غرام توت أزرق وأحمر طازج، منظف
الطريقة :
يوضع التوت مع السكر في قدر على النار، ويطھى الخلیط مع التحريك إلى أن يذوب السكر وتطرى الفاكھة.
يرفع عن النار، ثم تضاف حبات الفراولة. ويحرك الخلیط جیدا.
يوضا جانباً لیبرد.
يمرر الخلیط عبر منخل، ويصفى معظم العصیر في وعاء. مع الاحتفاظ بالفاكھة
تنزع الحواف القاسیة عن أطراف شرائح التوست، ويقطع على شكل دائرة ويوضع في قعر قالب بودينغ. تقطع
بقیة شرائح التوست على شكل مربعات لتبطین حواف القالب.
تغمس شرائح التوست في العصیر ثم تصف داخل قالب البودينغ.
يحشى القالب بالفاكھة مع الضغط جيدا.
يوضع طبق زجاجي فوق قالب البودينغ، ويحفظ القالب في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
يقلب القالب في طبق خزفي ويزين بالفواكه الطازجة وباقي العصير.
