الحساسية هي عبارة عن تفاعل غير عادي نتيجة التعرض لمؤثر ما، قد يكون خارجياً، مثل حبوب اللقاح وأتربة المنزل والدخان والغبار، أو بعض أنواع الأطعمة مثل البيض والسمك وغيرها.
أما حساسية الفستق أو الفول السوداني فهي الإحساس بتغييرات غير طبيعية عند أكل الفول السوداني أو الفستق، وقد تظهر فى صورة طفح وبقع فى الجلد أو إرتباك معوي كالمغص أو الإسهال أو القيء.
- تعتبر حساسية الفستق من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعاً، وتظهر خلال السنة الأولى من عمر الإنسان، وبعكس أنواع حساسية الطعام الأخرى، فهي لا تزول مع التقدم في العمر، بل تستمر مدى الحياة غالباً.
أعراض الإصابة بحساسية الفول السوداني:
- طفح جلدي أو احمرار أو تورم.
- حكة وتنميل حول الفم والحلق.
- إضطرابات فى الجهاز الهضمي مثل الإسهال، وتقلصات البطن، والغثيان أو القيء.
- ضيق بالصدر.
- أزيز أو ضيق التنفس.
- إنسداد بالأنف يشبه الزكام.
العلاج:
لا يوجد علاج للتخلص من هذه المشكلة، لذا، يجب الوقاية من خلال تجنب تناول الفستق ومشتقاته.
