لحفظ البامية في الفريزر تُقمّع البامية، وذلك من خلال إزالة الجزء العلوي منها بشكل هرمي، مع الحرص على عدم تقطيع حبذة البامية، حتّى لا يتم تَسرُّب عصارتها . ومن ثم ننقلها للمصفاة، من بعد ذلك نقوم بغمر المصفاة في الماء المغلي، والمضاف له نترة من الملح، ونتركها لمدّة 5 دقائق من الوقت .
بعد انتهاء الوقت نرفع المصفاة، ونضعها جانباً إلى أن يتم تصفية الماء بشكل تام منها، وبعد أن نلاحظ بأنها بردت و جفّت بشكل تام ، نقوم بتوزيع البامية في الأكياس الخاصة بالتفريز، ونصفها بشكل نحرص به على عدم ترك أي من الفراغات، مع غلق الأكياس بشكل مُحكم، ليتم وضع الأكياس لاحقاً بالفريزر.
المزيد:
فوائد البامية الصحية
هل لديك حلم يشغل بالك وتريدين تفسيره؟ لمعرفة تفسير حلمك انقر هنا
