وفقا لبحث جديد، نشر في مجلة كونسيور سايكولوجي، يمكن لبضع حبات من الفراولة أو الكرز أو اي نوع من الفواكه التي تزين أطباق الحلويات أن تخدعنا للاعتقاد بأن ما نتناوله طبق صحي!!
في الدراسة، تراجعت تقديرات المشاركين لمحتوى السعرات الحرارية في اطباق المثلجات المزينة بالفراولة من 481 الى 405 سعر حراري لكل طبق مزين بالفواكه. كما تناول المشاركون في الدراسة 35 بالمائة مأكولات غير صحية، اذا كان معها مكون صحي واحد مثل الفواكه.
ولأن الدماغ يبحث عن سبب مقنع لتناول الحلويات – يمكن أن يربط بين تناول طبق به مكون صحي والسعرات الحرارية الاقل – مما يعني أن وضع بعض اصناف الفواكه الشهية على طبق المثلجات بالحليب يمكن أن يجعلك تعتقد بأن ما تتناوله طبق صحي، بينما في الحقيقة هو طبق غني بالسعرات الحرارية.
أما اذا كنت تريد ان تخدع دماغك، فحاول أن تتناول طعامك في طبق صغير. صورة الطبق الصغير المملوء بالطعام يمكن أن تجعلك تشعر بالامتلاء سريعا وبأنك تناولت كمية كبيرة من الطعام ويمكن أن يساعدك على استهلاك 22 بالمائة سعرات حرارية اقل دون أن تضحي بالشعور الرضا والشبع..
