صينية السجق والخضار الصحية

وصفة شهية وسريعة يمكن اعدادها كوجبة عشاء خفيفة.

المكونات:

1 باوند بطاطا صفراء

¾ باوند فاصوليا خضراء

4 وصلات سجق الدجاج

6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

8 جزر

6 أوقية طماطم كرزية

4 قرنبيط صغير الحجم

1 فلفل رومي، شرائح

الطريقة:

1. يسخن الفرن إلى  درجة 400 فهرنهايت.

2. تحضر صينية الفرن.

3. لإعداد الخضار: تقطع البطاطا (قطع صغيرة جدا)، وتقلم الفاصوليا الخضراء، وتقطع زهرات القرنبيط ، والفلفل الحلو، والجزر ، والسجق.

4. توضع كل الخضار والنقانق في الصينية وترش بالزيت وتخبز لمدة 15 دقيقة، تخرج من الفرن/ وتحرك ثم تضاف الطماطم وتعاد الى الفرن.

5. تخبز لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح الخضروات هشة والسجق ناضج.