لكل أم عانت وتعاني من مشاكل الاكل مع اطفالها، لدينا خبر سار، يقول خبراء التغذية هناك طرق لحث الأطفال على تناول الطعام والتمتع به حتى الخضار.
وفقا لريتشارد روزينكرانز، أستاذ مشارك في الغذاء والتغذية وعلم التغذية والصحة في جامعة ولاية كنساس، "تبدأ أذواق الأطفال الصغار بالتطور عندما يكونوا في الرحم".
وقال في بيان صحفي الجامعة، "خلال فترة الحمل، يحصل الجنين على معلومات عن العالم الخارجي. وهكذا، يمكن أن تمهد الامهات الطريق لأطفالهن عن الطعام الذي ستناولونه حتى قبل أن يولدوا".
لذلك ينغي على الأم تناول نفس الخضار التي ستقدمها لطفلها لاحقا.
روزينكرانز، "يبدأ الطفل بالتفكير، لماذا تقوم أمي بوضع نفس الطعام امامي كل مرة؟" وأضاف، قد لا ندرك ذلك ولكن أطفالنا يراقبون ما نقوم به خطوة بخطوة".
ابدئي مع الخضراوات الحلوة مثل الذرة والجزر.
وهناك طريقة لطيفة لتشجيع الأطفال في سن المدرسة على أكل الخضراوات وهو تقطيعها وترتيبها على شكل وجوه مبتسمة أو حيوانات.
كذلك حاولي إشراك الأطفال في إعداد الطعام والطبخ في وقت مبكر في سن رياض الأطفال. يمكنك أيضا تعليم الأطفال زراعة الخضراوات أو شرائها من المتجر أو إعدادها في المطبخ، وهكذا سيصب الأطفال أكثر رغبة في تناول الخضار.
لزيادة استهلاك الخضروات في سن المراهقة، قومي بغسل الفواكه والخضار وتقطيعها ووضعها في أماكن يسهل الوصول إليها.
علمي الأطفال حب الخضار، لا تنتقدي أي نوع من الخضار، وقومي بشراء كل الأنواع واستعرضي فوائدها مع الأطفال، يمكن تناول الخضار مشوية، مطبوخة، نيئةـ وقد يفضل طفلك مذاقها بشكل مختلف.
