أظهرت دراسة لعلماء جامعة برنس ادوارد ايلاند الكندية أن استهلاك مستخرج التوت البرى ( Cranberry ) و مركب كيرسيتين ( quercetin ) الذي يوجد بالتوت البرى أيضا يؤدى لانخفاض مستوى المركبات المسؤلة عن حدوث الالتهابات بالجسم و بالتالي يقي من الإصابة بسرطان القولون .
و أجرى العلماء اختبارات على خلايا سرطان القولون البشرية حيث تم تعريضها لجرعات مختلفة من التوت البرى .
و أظهرت النتائج انخفاض مستوى مركبات ( COX-2 ) المسؤلة عن حدوث الالتهاب بالجسم و هو ما يساعد على الوقاية من سرطان القولون .
